Für alle Indien-Fans und solche, die es werden wollen, ist diese leckere Zusammenstellung gedacht. Genießen Sie die Aromen und Gewürze Indiens:
Mangopuree (500g Packung): Dieses ungesüßte, tropische Mangopüree (Mangopulp) ist ideal für eine Vielzahl exotischer Ideen, ob Getränke, wie Saft und Cocktails oder Nachspeisen. Durch seinen hohen Fruchtanteil (99%) kommt der volle Mangogeschmack bestens zur Geltung. In der indischen Küche wird dieses Mangopuree klassisch für das bekannte Joghurt-Erfrischungsgetränk Mangolassi verwendet.
Tikka Currypaste (283g Glas): Die indische Küche lebt von Ihren zahlreichen Currypasten-Varianten. Eine der bekanntesten Gewürzmischungen ist die Tikka-Currypaste. Exotische Gewürze wie Tamarinde, Ingwer und Koriander machen diese Currypaste zu einer harmonischen Gewürzzusammenstellung mit authentisch indischem Aroma.
Makhani Butterhuhnwürze (50g Packung): Dieses beliebte Mogdul-Gericht, eine reiche Mischung aus aromatischen Kräutern, Yoghurt und Tomatenmark macht geröstetes Hühnerfleisch zu einem königlichen Gericht.
Marinade für Tandoori Tikka (50g Packung): Eine Mahlzeit im Norden Indiens fängt oft mit mild-gewürztem Fleisch an, gebraten in einem Tandoor, dem traditionellen Ton-Ofen. Sie bekommen aber auch ein ausgezeichnetes Resultat im Grill oder Backofen.
Madras Currypaste (50g Packung): Eine sorgfältige Mischung aus Kräutern und Gewürzen, angereichert mit Chili und Bockshornkraut gibt Madras Curries einen einmaligen Geschmack.
Kokosmilch (2x165ml Dose): Kokosmilch wird aus gepreßtem Kokosnussfleisch gewonnen und verleiht Gerichten, insbesondere bei Verwendung mit Curry einen sehr delikaten Geschmack.
Basmati Reis (500g Packung): Tilda Basmati-Reis wird ausschließlich in den Ausläufern des Himalaja angebaut und ist seit vielen Hundert Jahren ein wichtiger Bestandteil der indischen Küche.
Garam Masala Pulver (100g Dose): Sehr viel älter als das gebräuchliche Currypulver ist die indische Gewürzmischung Garam Masala (geröstet und gemahlen). Indische Köche stellen ihr Garam Gasala, das traditionell Kardamom, Gewürznelke, Zimt und eventuell Muskatnuss enthält, meist nach eigenem Geschmack zusammen.
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