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Sind Sie auch immer wieder fasziniert, welche Kunstwerke der Konditormeister aus der süßen Mandelmasse zaubern kann? Auch Sie können nach diesen 3 Tagen mehr als nur die klassischen Marzipanrosen. Mit den 3 Modelliertechniken, die Ihnen Ihr Kursleiter verrät, fertigen Sie auf rationelle Weise 20 - 30 verschiedene Figuren an. Einen Skateboarder, Tiere, Comicfiguren ... Ihre Meisterwerke erhalten nach dem Modellieren den farblichen Feinschliff mit Pinsel und Airbrush und erhalten sicher einen Ehrenplatz bei Ihnen zu Hause. Und wenn Sie es doch übers Herz bringen, sie aufzuessen oder zu verschenken, erinnert Sie Ihr Kursdiplom weiter an die Tipps und Tricks, die Sie in diesem professionellen Kurs gelernt haben. Jollydays - Hier können Sie was erleben !

Warum nicht mal statt der Bonboniere selbstgemachte Pralinen verschenken? Als persönliches Mitbringsel oder wertvolle Aufmerksamkeit für liebe Menschen finden Ihre süßen Kunstwerke sicher großen Anklang. Und wie Sie es machen, lernen Sie in diesem professionellen Kurs direkt vom Meister. Sie erfahren Techniken zur Herstellung von Likör- und Geleebonbons, Krokant, Marzipan- und Nougatpralinen, zur fachgerechten Verarbeitung und zum optischen Verfeinern. Ihr Kursdiplom, das Sie zum Abschluss erhalten, bezeugt den Beschenkten, dass Sie auch wirklich das Können haben, diese kleinen Köstlichkeiten selbst herzustellen. Jollydays - Hier können Sie was erleben !

Diese professionelle Einführung in die Welt der Dessert-Kunst präsentiert Ihnen bewährte und neue Rezepte, die jahreszeitlich abgestimmt und für kalorienbewusste Genießer besonders geeignet sind. Entdecken Sie die grundlegenden Geheimnisse der Patisserie-Meister, lernen Sie Soufflé, Krem und Mus richtig zu bezeichnen und erfahren Sie die optimale Behandlung von Soßen, Kompotten und Früchten. Und damit nicht nur der Gaumen sondern auch das Auge seine Freude hat, erhalten Sie Tipps vom Meister zu neuen Anrichtetechniken. Ein Diplom bescheinigt Ihnen abschließend Ihren wahrhaft süßen Kurserfolg. Jollydays - Hier können Sie was erleben !

Ein Glücksgefühl durchströmt den Körper, wenn das süße Stück langsam auf der Zunge zergeht. Und erst recht, wenn die Schokolade vor dem Kosten nicht in der typischen eckigen Form gereicht wird, sondern als kleines Kunstwerk. In diesem professionellen Kurs kennt die Kreativität keine Grenzen. Sie lernen das richtige Verarbeiten von Schokolade, richtiges Temperieren, zwei Sprühtechniken und das Gießen mit Schokolade. Sie malen ein Bild aus Kakaomasse, modellieren Figuren, Blüten und Blätter aus Schokolademodelliermasse und Kuvertüre und flechten einen Korb aus Schokolade. Gemeinsam mit Ihrem Kursdiplom können Sie auch 4-5 Schaustücke mit nach Hause nehmen. Danach sehen Sie jede Schokoladetafel mit anderen Augen! Jollydays - Hier können Sie was erleben !

Mit der Süße aus Zuckerrohr und -rübe können Sie nicht nur den unvergleichlichen Geschmack süßer Speisen kreieren sondern auch zauberhafte Kunstwerke herstellen. In diesem Kurs erhalten Sie eine solide Basis für die hohe Kunst der Zuckerarbeit. Sie erlernen die Grundtechniken und können danach selbstständig aus Zucker geblasene Früchte fertigen, in einem aus Zucker geflochtenen Korb wunderschön präsentiert, geblasene Tiere wie Tauben, Pinguine, Schwäne oder Fische, gezogene Blumen oder eine gegossene Zuckerfigur. Ihre selbstgefertigten Zuckerskulpturen nehmen Sie ebenso mit nach Hause wie Ihr Diplom und eine Menge süßer Erinnerungen an diesen professionellen Kurs. Jollydays - Hier können Sie was erleben !

Patisserie mit Robert Oppeneder

Er selbst war jahrelang Chefpatissier bei Witzigmann und hat nach einigen Goldmedaillien letztendlich die "Olymiade der Patissiers" aus der Taufe geholt. Lernen vom Meister... Jollydays - Hier können Sie was erleben !