Kochen mit Rainer Strobel Buchtipps
Kochen mit Rainer Strobel Buchtipps
ARD Buffet. Unsere besten Küchenklassiker. Unsere besten Küchenklassiker von Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, und Rainer Strobel
von Vgs Verlagsges. (Gebundene Ausgabe - Oktober 2006)
Preis: EUR 22,00
69 Angebote ab EUR 18,15
Wer kennt und liebt sie nicht - die Küchenklassiker! Das sind die Gerichte, die es schon bei Muttern gab und die jeder gern isst: ein knuspriger Sonntagsbraten zum Beispiel, und dazu herzhafte Semmelknödel - wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen?
Doch egal, ob eine kräftige Linsensuppe oder saftige Rouladen: Wer weiß heutzutage überhaupt noch, wie man Köstlichkeiten richtig zubereitet?
Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, Otto Koch und Rainer Strobel, die Köche der beliebten Servicesendung ARD-Buffet, wissen es allemal, und sie versäumen auch nicht, den Klassikern der Hausmannskost hier und da durch raffinierte Variationen neues (Geschmacks-)Leben einzuhauchen. In diesem Buch haben sie besten Rezepte und Küchentipps für Sie zusammengestellt.
Von der kleinen Kräuterkunde über selbst gemachte Fonds bis hin zur Checkliste für den Fischeinkauf - dies ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein Rundum-Sorglos-Paket für alle, die bodenständige und doch raffinierte Küche lieben.
Zitat: Auf über zweihundert Seiten werden hier die kleinen und großen Schätze der heimischen Küche für den Leser und Hobbykoch neu aufbereitet und angemessen präsentiert. Und man kann garantiert nicht meckern bei der ganzen Vielfalt: Salate, Dressings, Vorspeisen, Suppen, Fonds, Eintöpfe, Fischgerichte, leckeres Geflügel, Fleisch- und Wildgerichte, Nudelrezepte, Kartoffelvariationen und Desserts finden sich in diesem großen Kochbuch. Vieles ist dem Leser bekannt, wird aber selten selbst zubereitet wie Königsberger Klopse, Schupfnudeln, Tafelspitz, Forelle blau oder Äpfel im Schlafrock.
Die vielen Rezepte werden gut erklärt, so dass sie leicht nachzukochen sind. Oft ist bei den Anleitungen auch ein Bild beigefügt. Sowohl die Zubereitung als auch die Zutatenliste sind sehr gut lesbar, so dass man beim Kochen stets noch ein Auge darauf werfen kann. Erfreulicherweise sind fast alle der Gerichte einfach zuzubereiten, auch wenn sie manchmal etwas Zeit kosten. Und dennoch ist das Ergebnis sehr delikat.
Da die Rezepte alle sehr bodenständig sind, sind sie, obwohl sie den modernen Anforderungen angepasst wurden, nicht allzu kalorienarm. Dafür schmecken sie aber umso besser. Der einzige Nachteil an dem Buch ist das Kapitel mit den Fischrezepten. Hier wird zwar angesprochen, dass die benötigten Fischarten überfischt sind, jedoch werden dem Koch keine Alternativarten angeboten, um die angegriffenen Bestände nicht noch mehr zu schädigen.
"Unsere besten Küchenklassiker" ist ein sehr praxisnahes und brauchbares Kochbuch, das leckere deutsche Hausmannskost aus dem angestaubten Winkel holt, neu aufpoliert und zeitgemäß präsentiert. Eine echte Bereicherung für die Hobbyküche, denn um leckere Gerichte zu finden muss man nicht erst nach Asien, Indien oder Italien blicken.
Gefüllt und gerollt von Ute Herzog, Vincent Klink, Otto Koch, und Strobel Rainer
von Augustus Verlag (Gebundene Ausgabe - September 2002)
Zum Anbieter: Köcheln mit dem richtigen Buch - NEU oder gebraucht kaufen
ARD Buffet. Unsere besten Küchenklassiker. Unsere besten Küchenklassiker von Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, und Rainer Strobel
von Vgs Verlagsges. (Gebundene Ausgabe - Oktober 2006)
Preis: EUR 22,00
69 Angebote ab EUR 18,15
Wer kennt und liebt sie nicht - die Küchenklassiker! Das sind die Gerichte, die es schon bei Muttern gab und die jeder gern isst: ein knuspriger Sonntagsbraten zum Beispiel, und dazu herzhafte Semmelknödel - wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen?
Doch egal, ob eine kräftige Linsensuppe oder saftige Rouladen: Wer weiß heutzutage überhaupt noch, wie man Köstlichkeiten richtig zubereitet?
Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, Otto Koch und Rainer Strobel, die Köche der beliebten Servicesendung ARD-Buffet, wissen es allemal, und sie versäumen auch nicht, den Klassikern der Hausmannskost hier und da durch raffinierte Variationen neues (Geschmacks-)Leben einzuhauchen. In diesem Buch haben sie besten Rezepte und Küchentipps für Sie zusammengestellt.
Von der kleinen Kräuterkunde über selbst gemachte Fonds bis hin zur Checkliste für den Fischeinkauf - dies ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein Rundum-Sorglos-Paket für alle, die bodenständige und doch raffinierte Küche lieben.
Zitat: Auf über zweihundert Seiten werden hier die kleinen und großen Schätze der heimischen Küche für den Leser und Hobbykoch neu aufbereitet und angemessen präsentiert. Und man kann garantiert nicht meckern bei der ganzen Vielfalt: Salate, Dressings, Vorspeisen, Suppen, Fonds, Eintöpfe, Fischgerichte, leckeres Geflügel, Fleisch- und Wildgerichte, Nudelrezepte, Kartoffelvariationen und Desserts finden sich in diesem großen Kochbuch. Vieles ist dem Leser bekannt, wird aber selten selbst zubereitet wie Königsberger Klopse, Schupfnudeln, Tafelspitz, Forelle blau oder Äpfel im Schlafrock.
Die vielen Rezepte werden gut erklärt, so dass sie leicht nachzukochen sind. Oft ist bei den Anleitungen auch ein Bild beigefügt. Sowohl die Zubereitung als auch die Zutatenliste sind sehr gut lesbar, so dass man beim Kochen stets noch ein Auge darauf werfen kann. Erfreulicherweise sind fast alle der Gerichte einfach zuzubereiten, auch wenn sie manchmal etwas Zeit kosten. Und dennoch ist das Ergebnis sehr delikat.
Da die Rezepte alle sehr bodenständig sind, sind sie, obwohl sie den modernen Anforderungen angepasst wurden, nicht allzu kalorienarm. Dafür schmecken sie aber umso besser. Der einzige Nachteil an dem Buch ist das Kapitel mit den Fischrezepten. Hier wird zwar angesprochen, dass die benötigten Fischarten überfischt sind, jedoch werden dem Koch keine Alternativarten angeboten, um die angegriffenen Bestände nicht noch mehr zu schädigen.
"Unsere besten Küchenklassiker" ist ein sehr praxisnahes und brauchbares Kochbuch, das leckere deutsche Hausmannskost aus dem angestaubten Winkel holt, neu aufpoliert und zeitgemäß präsentiert. Eine echte Bereicherung für die Hobbyküche, denn um leckere Gerichte zu finden muss man nicht erst nach Asien, Indien oder Italien blicken.
Gefüllt und gerollt von Ute Herzog, Vincent Klink, Otto Koch, und Strobel Rainer
von Augustus Verlag (Gebundene Ausgabe - September 2002)
Zum Anbieter: Köcheln mit dem richtigen Buch - NEU oder gebraucht kaufen
event - Feb 29, 15:48
Mittendrin statt nur dabei! Schauen Sie den Fernsehköchen nicht mehr nur aus der Ferne zu. Seien Sie live dabei! Gemeinsam mit dem charmanten Meisterkoch Rainer Strobel vom ARD-Buffet zaubern Sie ein exquisites 4-Gänge-Menü. Blicken Sie in die Töpfe eines erstklassigen Kochprofis. So wird kochen für Sie zum Erlebnis!
