Stefan Rottner Starkoch: Kochen mit Sternekoch Stefan Rottner in Nürnberg
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Großmütter bestechen oftmals durch eine unglaubliche Klarheit und Einfachheit. „Der Spargel wächst, wenn der Mensch ihn braucht“, wusste Stefan Rottners Uroma zu entgegnen, als der kleine Urenkel einmal fragte, warum es an Weihnachten keinen Spargel gäbe.
Uromas Philosophie hat sich Rottner zu Herzen genommen und ist in ihre Fußstapfen getreten: "Es muss ja irgendwo eines Tages einmal so konzipiert worden sein, dass die Dinge so wachsen, wie sie jetzt wachsen", erklärt Stefan Rottner seine Küchephilosophie. Klingt eher logisch als trendy, und das ist auch gut so...
Schauen Sie dem Chef in die Töpfe und lassen Sie sich vom Meisterkoch Stefan Rottner persönlich in Tricks und Geheimnisse einweihen:
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event - Jan 1, 16:34
