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Guten Appetit Deutschland
(GU Diät & Gesundheit)
(GU Diät & Gesundheit)
Agnes Janßen
Preis: EUR 14,90

Deutschland hat gewählt:
Hier sind die 30 deutschen Lieblingsgerichte - von Kartoffelpuffer mit Apfelmus (Platz 30) über Königsberger Klopse (Platz 24), Wiener Schnitzel (Platz 5) zum Platz 1: Spaghetti Bolognese.

Der Clou - die 30 Lieblingsgerichte sind die Basis eines ausgewogenen Ernährungsprogramms. Jedes Lieblingsgericht steht im Mittelpunkt eines schlanken Tages und alle zusammen ergeben einen kompletten Wohlfühlmonat.

Die besondere Qualität der Tagespläne bekam als erstes Ernährungsprogramm das Siegel der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Das bedeutet, dass Sie sich auf den ausgewogenen Kalorien- und Nährwertgehalt verlassen können. Es enthält alle wichtigen Vitalstoffe, denn die wichtigen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wurden von der DGE überprüft.

Übrigens haben wir für jedes Lieblingsgericht einen Paten gesucht, der das von ihm in der Umfrage gewählte Gericht stellvertretend für alle anderen im Buch ganz persönlich vorstellt.

Der Verlag über das Buch
Deutschland hat gewählt: Hier sind die 30 deutschen Lieblingsgerichte - von Kartoffelpuffer mit Apfelmus (Platz 30) über Königsberger Klopse (Platz 24), Wiener Schnitzel (Platz 5) zum Platz 1: Spaghetti Bolognese. Der Clou - die 30 Lieblingsgerichte sind die Basis eines ausgewogenen Ernährungsprogramms.

Jedes Lieblingsgericht steht im Mittelpunkt eines schlanken Tages und alle zusammen ergeben einen kompletten "Wohlfühlmonat". Die besondere Qualität der Tagespläne bekam als erstes Ernährungsprogramm das Siegel der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Das bedeutet, dass Sie sich auf den ausgewogenen Kalorien- und Nährwertgehalt verlassen können. Es enthält alle wichtigen Vitalstoffe, denn die wichtigen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wurden von der DGE überprüft.

Übrigens haben wir für jedes Lieblingsgericht einen "Paten" gesucht, der das von ihm in der Umfrage gewählte Gericht stellvertretend für alle anderen im Buch ganz persönlich vorstellt: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!

VAU, Das Kochbuch
Kolja Kleeberg
Preis: EUR 49,90

Das VAU in der Jägerstraße am Berliner Gendarmenmarkt war jene Stätte, an der die gesellschaftspolitisch engagierte Jüdin Rahel Varnhagen vor 200 Jahren die geistige Elite zu Diskussionen und Gesprächen einlud. Das durchgehend hohe Niveau seit den Tagen der Eröffnung ist die Leistung von Inhaber und Küchenchef Kolja Kleeberg, dessen Wirken zusammen mit seinem Team schon im ersten Jahr mit einem Michelin-Stern belohnt wurde.

Frische, saisonale Produkte wenn möglich aus dem Berliner Umland und die konsequent umgesetzte Philosophie des gastronomischen Mentors Josef Viehhauser, nicht mehr als drei Produkte auf den Teller zu bringen, sind das Erfolgsrezept der Küche.

Das Restaurant VAU ist in seiner Gestaltung ein großer Wurf des Meisterarchitekten Meinhard von Gerkan (u. a. Lehrter Bahnhof); das Design stammt von Professor Peter Schmidt (u. a. Jil Sander, Davidoff), der nun auch Kleebergs erstes Kochbuch gestaltet hat.

Durch die Verbindung von Glas und Stahl, Schieferund Birnbaumholz, venezianischen Stuccolustro-Wänden und Thonet-Freischwingern ist das VAU eines der modernsten Restaurants von Berlin. 100 meisterhafte Rezepte, in Szene gesetzt von »Star-Fotografin« (»Stern«) Luzia Ellert, die mit ihrer Foodfotografie für die in der Collection Rolf Heyne erschienenen Bücher von Dieter Müller, Johanna Maier, Johannes King oder Thomas Kammeier international Maßstäbe gesetzt hat.

Kolja Kleeberg, geboren 1964 in Köln-Lindenthal. Abitur in Koblenz, vier Jahre Schauspiel- und Gesangs unterricht im Stadttheater Koblenz, Wechsel ins Küchenfach, 1993 Ankunft in Berlin, Eröffnung der Restaurants »Gut Sarnow« am Werbellinsee und »Am Karlsbad« in Tiergarten, ab 1996 Küchenchef im Restaurant »VAU«, seit 2002 Eigner des »VAU«. Kolja Kleeberg kocht regelmäßig bei Johannes B. Kerner: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!

Die Kochprofis. Die wilden Köche
Martin Baudrexel
Preis: EUR 19,95

Vier Köche sind angetreten, um kulinarischen Pfiff in die deutschen Küchen zu bringen. Ihre Mission ist eindeutig:

Schluss mit fadem Kücheneinerlei und schlecht schmeckendem Essen.

Was diese vier Profiköche brutzeln, schmoren, rühren und verfeinern, schmeckt gut und überzeugt durch Raffinesse, von der sich jeder eine Scheibe abschneiden kann! Sie wollten schon immer wissen, was eine gute Vinaigrette ausmacht, wie Kartoffelsalat richtig gut schmeckt oder wie man einen Braten zubereitet?

Die Kochprofis sagen`s Ihnen. Hier: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!

Pure Cooking
Holger Stromberg
Preis: EUR 29,90

In dem einstigen »jungen Wilden«, dem Sternekoch Holger Stromberg hat Löw den idealen Küchenchef für seine Nationalelf gefunden: Stromberg ist jung, natürlich, höchst kreativ und ein Spezialist, wenn es um gesunde Ernährung geht.

Frische Produkte werden in 100 Rezepten mal klassisch, mal überraschend kombiniert, und in verschiedenen Rubriken beim Frühstück angefangen präsentiert. Immer mit dabei ist eine kleine Warenkunde, die die Eigenschaften und Vorzüge der wichtigsten Zutaten erläutert. Neben den hervorragend in Szene gesetzten Foodfotografien von Stefan Braun, besticht das Buch durch allerlei Schnappschüsse von Jogis Jungs.

Beim Topfgucken in der Küche, vor und nach dem Spiel, in der Kabine, im Stadion Holger Stromberg, der die Mannschaft nicht nur im Trainingslager kulinarisch verwöhnt, sondern natürlich auch bei allen Spielen dabei ist, zeigt mit seinen sehr persönlichen Bildern, garniert mit kleinen Anekdoten, dass er nicht nur mit Küchengeräten umgehen kann.

Ein Kochbuch für alle, die Lust auf ausgezeichnete, gesunde Küche mit Pfiff und Eleganz haben!

Holger Stromberg, 35, wuchs im elterlichen Gasthaus auf, ging durch eine »harte Lehre und verfeinerte seine Kenntnisse später bei Topköchen wie Harald Wohlfahrt. Als Küchenchef des Münchner »Mandarin Oriental« wurde zum jüngsten Sternekoch. 2002 gründete er »Food. Entertainment. Beverage«, 2005 eröffnete er den Gourmettempel »G«.

Seit August 2007 ist er offizieller Mannschaftskoch der Deutschen Nationalelf: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!

Street food.
Authentische Rezepte von Mexiko bis Thailand
Tom Kime
Preis: EUR 19,95
70 Angebote ab EUR 17,00

Die Aromen der großen weiten Welt, festgehalten in einem ungewöhnlichen Kochbuch: Chefkoch Tom Kime ist rund um den Globus gereist, um Street Food Rezepte zu sammeln. Die besten präsentiert er in diesem Buch.

Über 90 leicht nachkochbare Gerichte aus Indien, Südostasien, Südamerika, der Karibik, Südeuropa, dem nahen Osten und Nordafrika machen "Street Food" zu einer eindrucksvollen kulinarischen Weltreise voller köstlicher Reiseerinnerungen und exotischer Genüsse.

Ob Salate, Fingerfood, Currys, Wokgerichte oder Gebäck - jedes der über 90 Rezepte lässt sich ganz einfach nachkochen und zaubert die Düfte seines Ursprungslandes in die heimische Küche. Zahlreiche Geschichten rund um die Gerichte, die Menschen, die sie zubereiten und die Orte, für die sie typisch sind, verleihen jedem Gericht ein ganz besonderes Flair.

Mit nach Art des Gerichts geordneter Rezept-Übersicht und Menüvorschlägen für Partys, Picknicks und viele andere Gelegenheiten: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!

Raffiniert kochen mit Martin Baudrexel
Martin Baudrexel
Preis: EUR 19,90
82 Angebote ab EUR 10,99

Alle Lieblingsrezepte von Fernsehkoch Martin Baudrexel gibt es jetzt gesammelt in seinem Buch. Das Markenzeichen seiner Küche ist die multikulturelle Note, die seinen Gerichten Exotik und Frische verleiht. Mit zahlreichen Tricks und Tipps verrät der Kochprofi wie diese spannenden und schmackhaften Gerichte ganz leicht nachzukochen sind.

Darüber hinaus bekommen Leser hier viele Anregungen wie Gerichte stilvoll serviert werden können. Ebenso kommen Ideen für hübsche Tisch- und Tellerdekorationen zum Selbermachen in diesem Kochbuch nicht zu kurz.

Martin Baudrexel, Jahrgang 1970, erlernte das Küchenhandwerk in Kanada. Prägend für seinen Kochstil wurde das "Hotel Toqué!" in Montreal. Hier eignete er sich den Stil an, ausgewähltes Gemüse, wilde Flora und deren Essenzen sowie Säfte in den Mittelpunkt des Gerichtes zu stellen.

Nach diversen Auszeichnungen in Kochwettbewerben eröffnete er 2005 das Restaurant "Rubico" in München: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!

Vincent Klink - Meine Küche
Vincent Klink
Preis: EUR 19,90

Vincent Klink ist Sternekoch, Kochkünstler und beliebter und glaubwürdiger Fernsehkoch im Mittagsmagazin der ARD. Seit 1991 betreibt er erfolgreich sein Restaurant "Wielandshöhe" in Stuttgart.

In seiner Küche verwendet er hauptsächlich regionale Produkte und plädiert für qualitativ hochwertige (Bio-)Lebensmittel, für Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und gegen Gen-Food.

So auch in den 70 Rezepten in diesem Buch, die jahreszeitlich geordnet, ganz unkompliziert nachzukochen sind. Jedes Rezept ist mit Bild, kompliziertere Arbeitsabläufe in Step-by-step-Abbildungen dargestellt.

Die Rezepte sind mit persönlichen Kochtipps und Kommentaren versehen, die von kleinen Illustrationen einer jungen Stuttgarter Künstlerin begeleitet werden. Neben den Rezepten enthält das Buch bebilderte Betrachtungen von Vincent Klink zu kulinarischen Themen (Kräuter, Fleisch, Süßspeisen, Deftiges) und macht Vincent Klink in seiner bunten und geschmackvollen Küchenphilosophie erlebbar: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!

Richtig gut kochen!
Martina Meuth
Preis: EUR 22,00
59 Angebote ab EUR 22,00

Genuss ist garantiert, wenn Martina und Moritz ihre fantasievollen Kreationen zubereiten. Richtig gut kochen stellt die Rezepte aus der beliebten Sendung Servicezeit: Essen&Trinken vor. Von Maultaschen über Obst und Gemüse der Saison bis hin zu kompletten Menüs an Festtagen bietet dieses Buch wieder eine breite Auswahl an köstlichen Gerichten.

Ihre Fangemeinde erwartet alljährlich mit Ungeduld das neue Begleitbuch mit den Rezepten des vergangenen Jahres: Hier ist es: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!

Gesund genießen - raffiniert gewürzt. Meine leichte Wohlfühlküche
Alfons Schuhbeck
Preis: EUR 16,80
77 Angebote ab EUR 15,80

Alfons Schuhbeck weiß nicht nur, was gut schmeckt, sondern auch, was gut tut. Wie kaum ein anderer Sternekoch beschäftigt er sich seit Jahren mit Ernährungsfragen. Nun zeigt er, wie leicht man Gesundheit und Genuss unter einen Hut bringen kann.

Mit seinen neuen Kreationen trifft der bayrische Meisterkoch sowohl die Geschmacksnerven als auch den Nerv der Zeit: Denn immer mehr Menschen erkennen hierzulande, wie wichtig die Ernährung für unser Wohlbefinden ist. Deshalb hat Alfons Schuhbeck diesmal bei der Auswahl der Rezepte ein besonderes Augenmerk auf die gesundheitsfördernde Wirkung der Zutaten gerichtet.

Das Ergebnis ist eine leichte Wohlfühlküche, die mal die Sinne anregt, mal Nahrung fürs Gehirn bietet oder auch das Immunsystem stärkt. In seinen Tipps erklärt der Starkoch, welche wichtigen Inhaltsstoffe die Lebensmittel und Gewürze haben und wie sie positiv im Körper wirken. Ein grenzenloser Genuss, bei dem die Gesundheit im Mittelpunkt steht: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!

Schnelle Sterneküche
Gordon Ramsay
Preis: EUR 24,95

Endlich auch bei uns: Gordon Ramsay, Top-Starkoch und Nr.-1-Bestseller-Autor, veröffentlicht sein erstes Buch in Deutschland! In "Schnelle Sterneküche" zeigt Londons gefeierter 3-Sternekoch, wie leicht es ist, täglich erstklassig zu essen.

Mit rund 100 unkomplizierten und vielseitigen Rezepten, von denen sich jedes in Rekordzeit zubereiten lässt, macht er Haute Cuisine alltagstauglich. Egal ob Suppen, Snacks, Salate, Hauptgerichte, Desserts oder Drinks - mit jedem seiner köstlichen Gerichte beweist Ramsay, der als der beste Koch seiner Generation gilt, dass niemand aus Zeitmangel auf Qualität verzichten muss.

Besonders raffiniert: aus den einzelnen Gerichten lassen sich im Handumdrehen edle Menüs für besondere Gelegenheiten zaubern. Ramsays schnelle Basics wie Saucen-, Fond- oder Pestorezepte sind zudem hervorragend vorzubereiten. Genießen Sie exquisite Küche - ganz einfach jeden Tag: Die wohl besten Kochbücher - neu oder gebraucht kaufen!