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Rendezvous der Sinne! Überraschen Sie Auge und Gaumen! Genießen Sie einen Hauch Exotik mit europäischem Temperament. Phantasievoll und raffiniert - die Euro-asiatische Küche wird Sie verzaubern. Entdecken Sie die Welt von Curry, Zitronengras und Kokosmilch... Ein garantiert lustvolles Abenteuer für jeden Feinschmecker!

Ihr kulinarischer Ausflug in die Euro-asiatische Küche beginnt um 12:30 Uhr im eleganten Ambiente des Restaurants Graugans im Hyatt Regency Köln. Bei einer Cocktailbegrüßung mit Fingerfood stellt Ihnen der Küchenchef Michael Kreiling zunächst das Team vor und erläutert Ihnen den Tagesablauf. Nach der Besichtigung der Küche erfahren Sie, welches Menü Sie gemeinsam kreieren werden. Lassen Sie sich überraschen!



Mit jeder Menge Tricks und Kniffen des Profikochs geht’s anschließend an den Kochtopf! Neben der richtigen Zubereitung der leckeren Gerichte und der Warenkunde erfahren Sie dabei viel Interessantes über die Besonderheiten dieser exotischen Kochkunst. Die vier Gänge Ihres Gourmet-Menüs werden teils gelehrt und erklärt, teils selbst gekocht.



Und da zu einem guten Essen auch ein guter Tropfen gehört, werden Sie von einer Sommelière mit den zur Euro-asiatischen Küche passenden Weinen vertraut gemacht. Nach getaner Arbeit folgt das Vergnügen: Genießen Sie in gemütlicher Runde an einer festlich gedeckten Tafel Ihr selbst gezaubertes Menü mit den korrespondierenden Weinen. Guten Appetit!



Und damit Sie auch Ihren Lieben daheim Ihr Können unter Beweis stellen können, erhalten Sie eine vom Chefkoch ausgestellte Urkunde, die Ihnen das frisch erlernte Koch-Know-how bescheinigt.



Die Graugans ist das Gourmet Restaurant im Hyatt Regency Köln, welches bei seiner Eröffnung im Jahr 1988 die euro-asiatische Küche im Rheinland zunächst etablierte und dann kultivierte. Seitdem spielt das Restaurant im oberen Ranking der Gastro-Szene eine wichtige Rolle.



Die euro-asiatische Küche wird auch "East meets West" genannt. Frische saisonale Produkte aus der Region werden mit typisch asiatischen Gewürzen wie Zitronengras oder Ingwer verfeinert und im Wok zubereitet.

Kochzutaten und Utensilien
Cocktailbegrüßung mit Fingerfood
Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
Snackpause
Einführung in die Weinwelt
korrespondierende Getränke
gemeinsame Verkostung
Urkunde - Info:

Gourmet

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