Heisse Ware – Bauern heizen dem Spargel ein
Heiße Ware – Bauern heizen dem Spargel ein
Mit dem Spargel ist es wie mit der Olympiade: Der Schnellste gewinnt. Wer zuerst auf dem Markt ist, erzielt die höchsten Preise. Das hat in Bayern einen absurden Wettlauf eröffnet: Über 90 Prozent der Anbauflächen liegen unter wärmender Folie, und jetzt fangen die ersten Bauern an, ihre Felder unterirdisch zu beheizen. quer fragt, ob es sinnvoll ist, in Zeiten des Klimawandels Energie für Spargelheizungen zu verschwenden, nur damit wir den Spargel noch früher bekommen. Und erfahrene Köche sagen: der späte Spargel schmeckt einfach besser. quer br-online.de, Heute, 10. April 2008
Mit dem Spargel ist es wie mit der Olympiade: Der Schnellste gewinnt. Wer zuerst auf dem Markt ist, erzielt die höchsten Preise. Das hat in Bayern einen absurden Wettlauf eröffnet: Über 90 Prozent der Anbauflächen liegen unter wärmender Folie, und jetzt fangen die ersten Bauern an, ihre Felder unterirdisch zu beheizen. quer fragt, ob es sinnvoll ist, in Zeiten des Klimawandels Energie für Spargelheizungen zu verschwenden, nur damit wir den Spargel noch früher bekommen. Und erfahrene Köche sagen: der späte Spargel schmeckt einfach besser. quer br-online.de, Heute, 10. April 2008
event - Apr 10, 12:07
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