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Sie ist rot, sie ist süß, sie ist saftig - für Jung und Alt ist die Erdbeere der Inbegriff von sinnlichem Sommergenuss

(djd/pt). Sie ist rot, sie ist süß, sie ist saftig - für Jung und Alt ist die Erdbeere der Inbegriff von sinnlichem Sommergenuss. Doch wer darauf angewiesen ist, die Königin der Beerenfrüchte im Supermarkt zu kaufen, muss mancherlei Nachteile in Kauf nehmen.

Erstens sind die süßen Früchtchen dort gar nicht so billig. Zweitens sind sie qualitativ fast zwangsläufig zweite Wahl im Vergleich zu Erdbeeren, die frisch nach dem Pflücken der eigenen Ernte verzehrt werden. Denn Erdbeeren verlieren schon wenige Stunden nach der Ernte an Aroma, und außerdem enthalten vollreife Früchte bis zu 20 Prozent mehr Vitamin C.

Jetzt pflanzen und schon im Sommer ernten - mit einer immer tragenden Sorte

Im Frühjahr ist genau der richtige Moment, um sich den roten Genuss für den ganzen Sommer in den eigenen Garten zu holen, denn nun ist Pflanzzeit für die Erdbeere. Am meisten hat die ganze Familie von einer immer tragenden Sorte: Die Ernte beginnt hier schon im Juni und geht bis zum Frostbeginn.

Kann sie auch noch klettern, wie beispielsweise die mehrfach preisgekrönte Klettererdbeere Hummi HZ, dann entfällt überdies das lästige Bücken bei der Ernte. Bei guter Pflege wachsen an diesen Pflanzen bis zu 1,5 Meter lange, sehr kräftige Ranken, die an einer beliebigen Kletterhilfe aufgebunden werden können. Immer weiter hochzubinden und jeden Tag nach den Früchten zu schauen ist gerade für den Nachwuchs ein Riesenspaß.

Spezielle Züchtung für Balkon oder Terrasse

Dieser Klassiker hat in diesem Jahr allerdings Konkurrenz aus dem eigenen Hause, dem bekannten Erdbeerzuchtbetrieb Reinhold Hummel, bekommen: Die Hummi Meraldo HZ wurde insbesondere für den kleinen Hausgarten, den Balkon oder die Terrasse gezüchtet - ideal für alle, die mit wenig Arbeit bis zum Herbst leckere Erdbeeren naschen wollen. Beide Sorten gibt es während der Pflanzzeit direkt ab Gärtnerei (Telefon 0711-86008311 oder www.hummel-erdbeeren.de).

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Die SR 3 Rezept-Fibel
Keine Ahnung, was Sie heute kochen sollen? Die neue SR 3-Rezept-Fibel weiß Rat. In der neusten Ausgabe finden Sie Rezepte mit Kräutern und Gewürzen. Außerdem noch: Kaninchen und Hase, Leckeres für Kinder, Kreationen rund um Oliven, Fingerfood und mehr.

Alles zu folgenden Rezeptideen
Dillcremesuppe
Falsche Schildkräutensuppe
Kräuter-Joghurt-Crèmesuppe
Grüner Kartoffelsalat
Salat mit Rinderhack und Kräutern
Ravioli mit Weinraute und Salbei
Lammkeule im Kräutermantel
Salbeinudeln
Fischfilets mit Kräutern
Sauerfleisch in Beifußgelee
Schafskäse in Kräuter-Olivenöl
Quark-Kräuter-Nockerln
Würzige China-Waffeln
und viele weitere Rezeptvorschläge finden Sie hier: 3 Rezept-Fibel


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Lust auf Abnehmen: Rank und Schlank, der Milch sei Dank

(djd/pt). Die ersten Sonnenstrahlen wecken die Vorfreude auf die warme Jahreszeit. Auch die Kollektionen in den Schaufenstern machen Lust auf die Bikini-Saison. Leider zeigt bei vielen Menschen zum Ende des Winters die Waage ein wenig mehr als gewünscht an. Wege, um die Pfunde zum Purzeln zu bringen, gibt es viele – doch nur wenige, die das Wunschgewicht auch langfristig erhalten. Am wirkungsvollsten sind viel Bewegung und eine Ernährungsumstellung. Statt üppigem Festtagsessen ist nun leichte Kost angesagt: Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sollten auf dem Speiseplan stehen. Als Durstlöscher eignet sich neben Wasser und Tee vor allem Milch. Denn US-Forscher kommen in einer aktuellen Studie zu dem überraschenden Ergebnis: Milch hilft dem menschlichen Körper, überflüssige Pfunde loszuwerden.

Auch deutsche Ernährungsexperten unterstreichen die positive Wirkung von Milch im Kampf gegen die überschüssigen Kilos. „Milch hält die Fettzellen im Körper davon ab, die während einer Mahlzeit aufgenommenen Kalorien zu speichern. Auf dieses Weise reduziert sie den Fettanteil im menschlichen Körper“, erläutert Diplom-Oecotrophologin Franca Mangiameli. Ein weiterer Vorteil der Milch: 100 Milliliter Voll- oder H-Milch mit einem Fettgehalt von 3,5 Prozent enthalten nur 65 Kalorien. Dieselbe Menge teilentrahmte Milch hat mit einem Fettgehalt von 1,5 Prozent gerade mal 48 Kalorien. Doch damit nicht genug: Milch ist auch ein echter Muntermacher. Sie enthält viele Vitamine und stärkt durch ihren hohen Kalziumanteil zusätzlich den Erhalt einer gesunden Knochen- und Zahnstruktur.

Ernährungsexperten empfehlen daher, den Körper beim Abnehmen mit ausreichend Kalzium zu versorgen und täglich einen halben Liter Milch zu trinken. Sie raten zudem dazu, Milch im umweltfreundlichen Tetra Pak-Getränkekarton zu kaufen. Dieser ist licht- und luftundurchlässig und schützt die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch. Auch Menschen mit einer Laktoseintoleranz brauchen beim Abnehmen nicht auf ihre Extraportion Kalzium zu verzichten. Inzwischen ist in vielen Supermärkten auch laktosefreie Milch im Tetra Pak-Getränkekarton erhältlich.

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Der wirkungsvollste Weg zum Wunschgewicht
- Viel Bewegung und eine Ernährungsumstellung
- Ernährungsexperten empfehlen viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte
- Optimale Durstlöscher beim Abnehmen: Wasser, Tee und Milch
- Milch hält Fettzellen davon ab, die während einer Mahlzeit aufgenommenen Kalorien zu speichern.
- Im Tetra Pak-Getränkekarton sind die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch optimal geschützt.

So bekommt man sein Fett leichter weg oder eine Diätkrise muss nicht sein

(djd/pt). Wer gerade abspeckt, ist bekanntermaßen nicht gerade ein Paradebeispiel für gute Laune. Die Ernährungsforschung weiß, warum: Bei den westlichen Lebens- und Essgewohnheiten mit einem Überangebot an säurebildender Nahrung, kombiniert mit Bewegungsmangel, sind die meisten Menschen ohnehin "übersäuert". Der Organismus reagiert darauf mit Müdigkeit, Abgeschlagenheit, schlechter Laune, verminderter Abwehrkraft. Zur Neutralisierung braucht der Körper vermehrt basische Vitalstoffe. Dauert der saure Zustand über lange Zeit an, drohen sogar Schädigungen der Knochen, weil der Körper gezwungen ist, die Säuren mit basischen Mineralstoffen auszugleichen, die er den Knochen entzieht.

Diätkrise überwinden

Bei Diäten entstehen durch den Abbau von Fettpolstern vermehrt Säuren, die die Stoffwechselleistung verschlechtern können: Die so genannte Diätkrise macht sich bemerkbar. Deshalb sollte auch während der Abnehmphase auf den Säure-Basen-Ausgleich geachtet werden, zum Beispiel durch die gezielte Zufuhr von basischen Vitalstoffen wie Basica Instant. Dies steigert gleichzeitig den Stoffwechsel, verbessert die Fettverbrennung und sorgt für gute Laune und Wohlbefinden.

Tiefenentsäuerung mit Basica

Wer meint, eine simple Ernährungsumstellung während und nach einer Diät sei ausreichend, ist schlecht beraten. Etwa sieben Mal so viel basenbildende Nahrung müsste der Körper über einen längeren Zeitraum aufnehmen, um wieder in einen neutralen Zustand zu gelangen. Nur eine konsequente Tiefenentsäuerung im Stoffwechsel kann das erreichen. Apotheken und Reformhäuser bieten dazu bioaktive Produkte als "Basenbildner" an. Sie enthalten Mineralsalze, wie sie in Obst und Gemüse vorkommen. Sie können tief in die Zellen eindringen und entschlacken. Dadurch werden auch Knochen und Gewebe entlastet und wieder gekräftigt.

Wer einen gezielten Säure-Basen-Ausgleich mit Vitalstoffen ausprobieren möchte, bekommt in Apotheken und Reformhäusern eine kostenlose Broschüre "Ihre 9-Tage-Kur zum Säure-Basen-Ausgleich", auch zu bestellen unter www.basica.de oder Telefon 089-996553-666.

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Beispiele saurer und basischer Lebensmittel

Säurebildende Lebensmittel:
Fisch: Heilbutt, Lachs, Krabben
Fleisch und Wurst: Salami, Bierschinken, Lamm, Kalb, Ente
Getreide und Teigwaren: Reis, Nudeln

Basenbildende Lebensmittel:

Obst: zum Beispiel Ananas, Bananen, Erdbeeren, Zitronen
Gemüse: Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln, Kopfsalat
Süßes: Marmelade, Honig, Fruchteis

Grill-Lust statt Sommer-Frust

Abwechslung auf dem Grillrost macht immer wieder Lust auf das kommunikative Essritual am Feuer. Und es gibt heute neben Bratwurst und Co. vielfältigste Rezeptideen, etwa aus der mediterranen oder asiatischen Küche. Neben dem obligatorischen Schweinefleisch nehmen auch Geflügel, Lamm, Rind, Grillgemüse, Käse und Fisch immer mehr Raum auf dem Grill ein. Wie gelungen ein Grill-Event wird, hängt aber auch von der Getränkeauswahl und dem Ambiente ab. So können z.B. Mottofeste die Gäste aus dem Alltag entführen, wenn von der Idee über Dekoration und Umgebung bis zum Essen und der Getränkeauswahl alles optimal zusammenpasst...

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Grill- und Terrassensaison: Die Ansprüche ans Ambiente steigen

(djd/pt). Die deutschen Grillfreunde werden anspruchsvoller. Diesen Trend beobachtet Klaus Winter, Chefredakteur des Barbecue-Magazins "Fire & Food". So können komplette Outdoor-Barbecue-Lösungen in der Luxusvariante schon mal bis zu 40.000 Euro kosten. Auch der "normale" Griller gibt sich meist nicht mehr mit dem billigsten Modell zufrieden. Der Trend geht eindeutig zu mehr Qualität, Design und Funktion.

Die Terrasse als erweitertes Wohnzimmer

Zum modernen Kugelgrill mit Holzkohlebefeuerung oder einer noch professionelleren Lösung mit Gas- oder Elektrogrill gesellt sich auch höherwertiges Mobiliar: Die Terrasse wird immer mehr zum erweiterten Wohn- und Lebensraum, in dem sich die Besitzer so lange und so oft wie möglich aufhalten möchten. Dazu gehört natürlich ein entsprechender Sonnenschutz. Hier ist ebenfalls zunehmend Qualität gefragt, berichtet der badische Markisenhersteller Klaiber. Bevorzugt setzen die Deutschen Markisen mit hohem Bedienkomfort ein. Dazu zählen etwa Motorantrieb, Funkfernsteuerung und Wettersensoren, die das Markisentuch je nach Wetterlage automatisch aus- und einfahren.

Regensicheres Glasdach mit Sonnenschutz

Selbst freitragende Gelenkarmmarkisen, wie die Mesabox (www.klaiber.de), können heute bis zu 28 Quadratmeter überschatten. Wer noch mehr Tuchfläche benötigt, ist dagegen mit einer Pergolamarkise gut beraten, die durch ihre Stützkonstruktion auf bis zu 90 Quadratmeter Tuchfläche ausgelegt ist. Wer seine "Barbecue-Zone" auch bei Regen nicht räumen will, sollte ein Glasdachsystem wie "Terrado" bevorzugen. Dieses bringt neben dem regensicheren Glasdach gleich noch einen integrierten oder einfach nachrüstbaren textilen Sonnenschutz mit. Kombiniert mit einem elektrischen Heizstrahler und einer Seitenverschattung, kann die Grillsaison schon im Vorfrühling beginnen und dauert bis spät in den Herbst.

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Wie die Barbecue-Station zur perfekten Outdoor-Küche wird oder Grillen mit Stil

(djd/pt). Kochen ist Trendsport in deutschen Haushalten - auch beim sommerlichen Grillen setzt sich die Tendenz zum Experimentieren und zu höherer Qualität immer öfter durch. Der klassische Holzkohlegrill bekommt dabei starke Konkurrenz durch den Gasgrill. Letzterer liefert nicht nur die gesünderen Ergebnisse, sondern erlaubt es ambitionierten Hobbyköchen auch im Freien, raffinierte Spezialitäten vor den Augen ihrer Gäste auf den Punkt genau zuzubereiten.

Wer nach einer anspruchsvollen Alternative zum üblichen Kugelgrill sucht, findet unter www.muenkel.eu neben interessanten Designvarianten zum Thema Holzkohle eine große Auswahl an Gas-Grillstationen von Herstellern wie Grandhall, Burny oder Everdure.

Bei der Serie "Freedom" von Grandhall beispielsweise lässt sich eine zentrale Barbecue-Station mit fünf Edelstahlbrennern und zusätzlich einem Vertikalbrenner für den Drehspieß mit nützlichen Beistelleinheiten erweitern. Dazu gehört ein Spülbecken oder ein Beistellherd mit Gasflamme und Teppanyaki-Platte.

Der Grill verhindert das gesundheitlich bedenkliche Verbrennen des abtropfenden Fetts, und bei einer Gesamtleistung von 14 kW muss kein Gast lange aufs Essen warten. Egal ob in Edelstahl-Qualität 304 oder mit einer Pulverbeschichtung in Charcoal Grey, die professionelle Grillstation würde selbst als Front-Cooking-Station auf der Terrasse eines Clubhotels eine gute Figur abgeben.

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In unserer Rezeptreihe zur Bibliothek der Köche stellen wir Ihnen heute exklusiv das Rezept "Thunfisch im Weinblatt" aus Band 6 "Ali Güngörmüs" (Hamburg) als pdf-Datei zur Verfügung. Entdecken Sie mehr Rezepte von Sterneköchen in Deutschland. Zum Anbieter:
20-mal Sterneküche mit der SZ Bibliothek der Köche
Eine Entdeckungsreise zu großen Köchen in Deutschland

Kuchengeschenke eignen sich für viele Anlässe. Zum Geburtstag, Muttertag, Valentinstag, Weihnachten, Jubiläum, bestandener Prüfung, Liebesgrüße, Danke oder auch nur so.

Beim Kuchenkurier finden Sie ein immer größer werdendes Angebot an Kuchen zum Verschicken. Gratisschleifen, Füllmaterial (Gummibärchen), Grußkarten und -banner können einzeln dazu bestellt werden. Jeder Kuchen hat seinen eigenen Charme und Geschmack - vom Eierlikör- über den schokoladigen Walnußkuchen findet jeder den richtigen Geschmack.

Für Unternehmen gibt es die unterschiedlichsten Angebote und Serviceleistungen. Alle Bilddateien lassen sich auf eine Zuckerglasur mit Lebensmittelfarben aufdrucken. Wie z.B. Fotos, Urkunden, Firmenlogos u.v.m. Auf Wunsch werden auch Cartoons und Grafiken gezeichnet die aufgedruckt auf einer Torte für eine tolle Überraschung sorgen.

Firmen können auch Angebote, Auftragsbestätigungen, Rechnungen, Kataloge und Flyer mittels einem Geschenkpaket versenden lassen: Kuchen gut. Alles Gut. Senden Sie Ihren Freunden, Familienmitgliedern oder Bekannten einen Kuchengruß!

Kulinarische Köstlichkeiten ... Geniessen wie ein Gourmet! ALDI Süd-Angebote ab Montag, 17. März

Kulinarische Köstlichkeiten ... Genießen wie ein Gourmet!
GOURMET
Zanderfilets
GOURMET
Kap-Seehechtfilets
GOURMET
Garnelenkranz
GOURMET
Premium-Sahnetorte
GOURMET
Eis Pralinés
GOURMET
Prosciutto di Parma
GOURMET
Salami
GOURMET
Butter-Blätterteig-Gebäck
GOURMET
Premium Fruchtgummi
GOURMET
Pralinés Töpfchen
GOURMET
Flor de Atlântico
GOURMET Original
steirisches Kürbiskern-Öl
KIM®
Gourmet-Essig
GOURMET
Farfalle Multicolore
GOURMET
Reis-Spezialität
AMAROY®
Premium Röstkaffee
2004er Margaux A.C.
Château Marquis de Terme
2002er Brunello di
Montalcino D.O.C.G.
"Autoritas" 2005er
Private Collection Premium
"River Lane" 2007er
Marlborough Sauvignon Blanc
2007er Rheingau
Riesling Classic
MITTERHOF
Deutscher Tresterbrand

Bald ist es soweit, die milde Frühlingsluft kündigt es schon an: Der Winterschal hat ausgedient, die ersten Frühlingsboten sind da und Ostern steht endlich vor der Tür!

Feiern Sie mit ALDI Süd ein lustigbuntes Osterfest voller Genießerfreuden. In dieser Broschüre präsentiert ALDI Süd Ihnen die schönsten Osterrezepte, stimmungsvolle Deko-Aktionsartikel (nur begrenzt erhältlich, im Folgenden mit gekennzeichnet) und viele Tipps für ein unvergessliches Fest.

Ein Höhepunkt erwartet Sie in unseren ALDI SÜD Filialen ab dem 17. März: Mit unserer Aktion „Gourmet – die feine Art zu genießen“ bieten wir Ihnen in unseren Filialen eine vielseitige Auswahl kulinarischer Spezialitäten der besonderen Art.

ALDI Süd bittet Sie um Verständnis, falls eines der von Ihnen gewünschten Produkte nicht vorrätig sein sollte...

Rezept: Gourmet-Garnelensalat
Eier-Schinken-Salat im Glas

Tomaten und Gurke waschen, eventuell schälen und dann klein würfeln. Die Salatblätter waschen und in feine Streifen schneiden. Alles zusammen mit den abgetropften Maiskörnern in eine Schüssel geben.

Aus saurer Sahne, Joghurt, Ketchup, Limettensaft, Dill, Salz und Pfeffer das Salatdressing herstellen. Das Dressing auf den Salat geben und vorsichtig vermischen. Garnelen ebenfalls unterheben.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
2 Tomaten
1 kleine Salatgurke
einige frische Salatblätter
150 g Gartenkrone Sonnenmais
3 EL Bio-Saure Sahne
3 EL Bio-Joghurt Pur
2 EL Kim Tomaten Ketchup
2 EL Bio-Citrovin Limette
1 EL frisch gehackter Dill
Salinen Jodsalz
Feinste Qualität Pfeffer, schwarz
100 g Gourmet
Garnelenkranz (TK)
oder Almare Party Garnelen, gekocht, geschält

Zubereitungszeit:
20 Minuten
Preis pro Person:
0,92 €

Rezept: Kartoffel-Porree-Süppchen
Putenbrust auf buntem Gemüsereis

Kartoffeln schälen und klein würfeln. Lauch waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Butter in einem Topf schmelzen, darin die Schinkenwürfel 2-3 Minuten anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und alles anbraten, bis das Fleisch krümelig ist. Nun die Kartoffeln dazugeben und 10-12 Minuten mitdünsten, dann den Lauch dazugeben und 2-3 Minuten weiterbraten.

Brühe dazugießen, kurz aufkochen und 20 Minuten köcheln. Zum Schluss die Sahne dazugeben und mit Salz, Paprika und etwas Zucker würzen.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
500 g Kartoffeln
500 g Lauch
2 EL Milfina Deutsche Markenbutter
200 g BeLight Feinster Gourmet-Schinken
500 g Rinder-Hackfleisch
1,2 l Brühe aus Le Gusto Klare Delikate Brühe
350 g Milfina Schlagsahne
Flor de Atlântico Meersalz Natural
oder Salinen Jodsalz
Feinste Qualität Paprika süß
Raffinade-Zucker

Zubereitungszeit:
50 Minuten
Preis pro Person:
1,70 €


Rezept: Salatvariation mit Basilikum-Joghurt-Vinaigrette
Pute-Mozzarella-Häppchen

Salatblätter verlesen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Champignons und Tomaten putzen, waschen und in dünne Scheiben bzw. Würfel schneiden.

Für die Vinaigrette die Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Anschließend Joghurt, Basilikum und Balsamicoessig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat mit jeweils 1 Scheibe Schinken auf 4 Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
verschiedene frische Blattsalate
150 g Champignons
2 Tomaten
10 Basilikumblätter
200 g Bio-Joghurt Pur
3 EL Cucina Balsamico Bianco
Salinen Jodsalz
Feinste Qualität Pfeffer, schwarz
4 Scheiben Cucina Prosciutto Italiano

Zubereitungszeit:
20 Minuten
Preis pro Person:
1,18 €

Rezept: Lamm-Steaks mit Gemüse Dreierlei
Erdbeer-Schoko-Quark

Salatblätter verlesen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Champignons und Tomaten putzen, waschen und in dünne Scheiben bzw. Würfel schneiden.

Für die Vinaigrette die Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Anschließend Joghurt, Basilikum und Balsamicoessig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat mit jeweils 1 Scheibe Schinken auf 4 Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
verschiedene frische Blattsalate
150 g Champignons
2 Tomaten
10 Basilikumblätter
200 g Bio-Joghurt Pur
3 EL Cucina Balsamico Bianco
Salinen Jodsalz
Feinste Qualität Pfeffer, schwarz
4 Scheiben Cucina Prosciutto Italiano

Zubereitungszeit:
20 Minuten
Preis pro Person:
1,18 €

Rezept: Schweinefilet Mediterrane Art
Dessertklassiker Zabaione

Salatblätter verlesen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Champignons und Tomaten putzen, waschen und in dünne Scheiben bzw. Würfel schneiden.

Für die Vinaigrette die Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Anschließend Joghurt, Basilikum und Balsamicoessig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat mit jeweils 1 Scheibe Schinken auf 4 Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
verschiedene frische Blattsalate
150 g Champignons
2 Tomaten
10 Basilikumblätter
200 g Bio-Joghurt Pur
3 EL Cucina Balsamico Bianco
Salinen Jodsalz
Feinste Qualität Pfeffer, schwarz
4 Scheiben Cucina Prosciutto Italiano

Zubereitungszeit:
20 Minuten
Preis pro Person:
1,18 €

Rezept: Zanderfilet auf Tomatenfrühlingszwiebeln
Beeren-Smoothie

Tomaten in kochendem Wasser etwa 1 Minute überbrühen, abschrecken, enthäuten, Stielansatz und Kerne entfernen, klein würfeln. Nun die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Röllchen schneiden. Die aufgetauten Fischfilets kurz abspülen und trocken tupfen.

Dann mit Weißwein beträufeln, salzen und auf beiden Seiten mit Mehl bestreuen. Anschließend die Filets in 3 EL heißem Olivenöl 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, herausnehmen und zugedeckt im Ofen bei 90 Grad warm halten. Das restliche Öl erhitzen, Tomaten und Frühlingszwiebeln darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten dünsten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Als Beilage Reis servieren.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
350 g Tomaten
150 g Frühlingszwiebeln
4 Gourmet Zanderfilets (TK)
40 ml Burlwood Sauvignon Blanc
Salinen Jodsalz
50 g Mühlengold Qualitäts-Weizenmehl
60 ml Castello Natives Olivenöl Extra
Feinste Qualität Pfeffer weiß
1 EL Petersilie, frisch gehackt

Zubereitungszeit:
20 Minuten
Preis pro Person:
1,22 €

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