Die Schokolade hält Einzug in die Welt der Kochkunst!
Gestresst von der Arbeit oder vom Weihnachtseinkauf? Dann gibt es nichts besseres, als die sündhafte Note eines ausgewählten Stücks Schokolade zu genießen - am besten auf jungfräulichen Gaumen. Das empfiehlt die Schokoladenexpertin Christian Trixier. Sie kennt die neuesten Trends eines Genussmittels, für das sie eine große Zukunft sieht.
Die Schokolade hält Einzug in die Welt der Kochkunst. Nicht als Schokosoße, sondern als Gewürz. Immer mehr große Küchenchefs verwenden sie in ihren Rezepten, um neue Aromen zu entwickeln."
Wie beim Wein sollte man überlegen, welche Schokolade zum gegebenen Anlass, zu Ort, Tageszeit und anwesenden Personen passt. Schokoladenexpertin Christian Trixier: Ich esse Schokolade nicht nur gern zur Tasse Kaffee nach dem Essen, sondern auch vorneweg. Da ist der Gaumen noch jungfräulich und man ist hungrig. Als Aperitif zu Whiskey oder einem Spätlesewein passen originelle Pralinen mit Trockenfrüchten, Pfeffer, Curry oder Koriander. Oder zu Weihnachten mit Zimt.
Die Schokolade hält Einzug in die Welt der Kochkunst. Nicht als Schokosoße, sondern als Gewürz. Immer mehr große Küchenchefs verwenden sie in ihren Rezepten, um neue Aromen zu entwickeln."
Wie beim Wein sollte man überlegen, welche Schokolade zum gegebenen Anlass, zu Ort, Tageszeit und anwesenden Personen passt. Schokoladenexpertin Christian Trixier: Ich esse Schokolade nicht nur gern zur Tasse Kaffee nach dem Essen, sondern auch vorneweg. Da ist der Gaumen noch jungfräulich und man ist hungrig. Als Aperitif zu Whiskey oder einem Spätlesewein passen originelle Pralinen mit Trockenfrüchten, Pfeffer, Curry oder Koriander. Oder zu Weihnachten mit Zimt.
event - Jan 8, 15:43
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