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Ihr Kindheitstraum war es Lokomotivführer zu werden? Lassen Sie sich zurückversetzen in eine herrlich nostalgische Zeit. Bevor es für Sie in den Führerstand geht, werden Sie in die Geheimnisse Ihrer Dampflok eingeweiht. Die Rolle des Dampflokführers bringt garantiert auch heute noch Ihre Augen zum Leuchten.

Dies ist Ihre Chance, Ihren Kindheitstraum wahr werden zu lassen und einmal Lokführer zu sein. Sie werden nicht nur einfach mitfahren, sondern auch selbst die Dampflok fahren.

Sie reisen freitags an. Um 17:00 Uhr heißt man Sie am Bahnhof mit einem Begrüßungstrunk herzlich willkommen. Sie lernen Ihre Kollegen, Ihre Ausbilder und die Mitarbeiter der Bahn kennen, besichtigen das Kleinbahnmuseum und erfahren in gemütlicher Runde einiges über die Geschichte, die Technik und den Betrieb dieser Museumseisenbahn sowie ihrer Fahrzeuge. Auch Ihre Lokführermütze erhalten Sie dann.

Nach dem Frühstück in Ihrer Unterkunft beginnt am Samstag um 09:00 Uhr der Vorbereitungsdienst an der Dampflok, der von ausführlichen Erläuterungen zur Dampflok- und Eisenbahntechnik anhand der vorhandenen Originalfahrzeuge begleitet wird.

Auch über die notwendige Wartung und Pflege und insbesondere über die Bremstechnik der Dampflokomotive erfahren Sie Wissenswertes. Parallel dazu wird die Lok bereits mit Ihrer Hilfe angeheizt.

Zur Mittagszeit wird der rustikale Lokführerschmaus, der für Sie bei der Bahn bereitsteht, Ihre Kräfte mobilisieren, denn anschließend ist es auch schon so weit! Sie werden zum ersten Mal die Lok selbst in Bewegung setzen, zunächst nur im Bahnhof und dann mit einem Zug auch auf der Strecke, unterbrochen durch den Nachmittagskaffee.

Nach Abschluss der Fahrten wird die Lok abgestellt und das Ruhefeuer angelegt. Gegen 19 Uhr ist der Tag bei der Selfkantbahn dann für Sie zu Ende.

Am Sonntagmorgen um 09:00 Uhr treffen Sie sich im Bahnhof zum gemütlichen Frühstück, das Sie auf den aufregenden Tag einstimmen wird. Danach wird die Lok, die die Nacht unter Ruhefeuer verbracht hat, aufgerüstet und es wird rangiert. Ab 11:15 Uhr fahren Sie - abwechselnd mit Ihren Kollegen - auf den planmäßigen Zügen der Bahn und werden auf bestimmten Streckenabschnitten selbst Lokführer sein.

Nach Ankunft des letzten Dampfzuges kurz nach 17:00 Uhr wird Ihnen Ihr Ehrenlokführer-Zertifikat überreicht, und dann heißt es Abschied nehmen - von der Lok, von den Kollegen und von einem unvergesslichen Wochenende:



2 Übernachtungen im Einzelzimmer des Hotels bzw. Gasthofes
ein Begrüßungsgetränk bei der Selfkantbahn am Freitagnachmittag
ein Abendessen in der Gaststätte „Zur Selfkantbahn“ am Freitagabend
ein Frühstück in der Unterkunft am Samstagmorgen
Fahren der Dampflok unter Anweisung des Fachmannes
ein rustikales Mittagessen „Lokführerschmaus“ am Samstagmittag und Nachmittagskaffee bei der Selfkantbahn
ein reichhaltiges Frühstück bei der Selfkantbahn am Sonntagmorgen
ein Selfkantbahn-Museumsführer
ein Ehrenlokomotivführer-Zertifikat
eine Lokomotivführermütze
fachliche Betreuung und Anleitung mit schriftlichen Unterlagen
freie Fahrt auf den sonntäglichen Zügen während der Veranstaltung für den Teilnehmer und für Angehörige oder Freunde (bis zu 5 Personen zusätzlich zum Teilnehmer, bitte möglichst bei der Anmeldung mitteilen)

Wollen Sie Ihren Mann mal wieder so richtig aus der Fassung bringen? Dann lernen Sie vom Strip-Europameister und Chippendales-Tänzer sowie einer Profi-Stripperin die Geheimnisse der tänzerischen Verführung und des erotischen Ausziehens.Versetzen Sie Ihren Schatz nach einem anstrengenden Arbeitstag in Staunen, wenn Sie sich erotisch vor ihm „entblättern“…

Bringen Sie neuen (Hüft-) Schwung in Ihre Beziehung und gönnen Sie sich einen exklusiven privaten Stripkurs vom Europameister und Chippendales Tänzer oder auch von einer Profi-Stripperin. Da Sie in Ihren eigenen vier Wänden das sicherste Gefühl haben, kommt Ihr Strip-Profi gern zu Ihnen nach Hause. Hier wird Ihnen die Kunst der tänzerischen Verführung und des erotischen Ausziehens näher gebracht.



exklusiver privater Stripkurs vom Europameister und Chippendales-Tänzer oder von Profi-Stripperin
Dauer ca. 4 Stunden
Vorgespräch
Erlernen von klassischen Stripbewegungen
persönliches Stripkurs-Zertifikat

Vergessen Sie Playboy und Penthouse!

Bei Ihrem persönlichen Erotik-Fotoshooting dürfen Sie ganz ungeniert mit der Kamera flirten und Ihre erotischste Seite zeigen. Ob als Geschenk für Ihren Schatz oder für Ihr eigenes Fotoalbum: Dies wird ein ganz besonderes Erinnerungsstück:

Bringen Sie mit Feng Shui mehr Harmonie in Ihr Leben! Dieses jahrtausend alte empirische Wissen der Chinesen vereint alle Aspekte des Lebens zu einer ganzheitlichen Lehre. Verwandeln Sie Ihr Wohn- und Arbeitsumfeld in ein harmonisches und energiespendendes Lebenszentrum! Erleben Sie die Harmonie!

Dieser Wochenend-Workshop steht ganz unter dem Motto "Learning by Doing". Zunächst erarbeiten Sie die Grundprinzipien des Feng Shui und werden mit der speziellen Formen- und Farbenlehre vertraut gemacht. Anschließend lernen Sie die Grundprinzipien der chinesischen Numerologie, der Himmelsrichtungen sowie der Astrologie kennen.

Anhand der Grundrisse Ihrer eigenen Wohnung können Sie dann unter Hilfestellung das Feng Shui in Ihrem Wohnumfeld umsetzen. So wird ihr Lebensraum – zu Ihrem persönlichen "Lebens-Traum":



Wochenend-Workshop mit dem Anspruch "Learning by Doing"
Erarbeitung der Grundprinzipien des Feng Shui
professionelle Hilfestellung bei der Umsetzung von Feng Shui anhand der Grundrisse des eigenen Wohnraums

Werden Sie zum Puppenmacher und schenken Sie einer kleinen Emma oder einem süßem Paul ein neues Leben. Zaubern Sie selbst den passenden Glanz in die Augen Ihres lebensechten Püppchens und geben Sie ihr ein Aussehen ganz nach Ihren Vorstellungen. Ein Schmuckstück zum Knuddeln!

Sie werden an dieser Reborn-Puppe Ihre wahre Freude haben. Wer kann schon behaupten, eine Puppe á la Eigenkreation sein eigen zu nennen. Engelsgleiches Haar, große Augen, rosige Wangen und das passende Outfit machen Ihr Puppenkind gemäß Ihren Vorstellungen zu einem Unikat der besonderen Art. Ob Sie selbst zu den Sammlern gehören oder dabei an ein selbst gemachtes Geschenk für kleine Puppenmamas denken, Sie werden mit diesem kleinen, lebensechten Schmuckstück garantiert jeden ins Staunen bringen.

Unter fachkundiger Anleitung werden Sie in einer gemütlichen Puppenwerkstatt einem Püppchen sein Leben schenken. Aus einer Wahl verschiedener Vinyl-Rohlinge setzen Sie jene Einzelteile nach und nach an den kleinen Stoffkörper. Mit der passenden Gesichtsbemalung und der richtigen Schattierung verleihen Sie dem kleinen Gesicht noch den bewussten Ausdruck. Die kleinen Details macht diese Reborn-Puppe so besonders wie unverwechselbar und ist für ihren Besitzer stets ein liebenswerter Begleiter.





Professionelle Anleitung und Hilfestellung bei der Fertigung einer Vinyl-Puppe (Zusammensetzung, Bemalung)
Farben (verschiedene Farbtöne) und Materialien (unbemalter Rohling, Körperhülle ungestopft, Füllmaterial, Haare) inklusive

Ihnen gehört die Stunde, denn nach diesem exklusiven Seminar können Sie zukünftig von Ihrer eigenen edlen und personlisierten mechanischen Arbanduhr die Zeit ablesen. Dieses Schmuckstück an Ihrem Handgelenk ist ein richtiger Hingucker und nebenbei wissen Sie anschließend genau wie Ihre Luxusuhr funktioniert!

Sie können sich keine Schweizer Uhr oder Rolex leisten?

Müssen Sie auch nicht, und dennoch haben Sie jetzt die Möglichkeit zu einer zeitlosen und luxuriösen schönen Uhr an Ihrem Handgelenk zu kommen. Wie? Ganz einfach: Ein Armbanduhrenseminar. Nachdem Sie sich Ihr Uhrenmodell aus 4 Angeboten sowie Ihr gewünschtes Ziffernblatt bzw. den Schliff ausgesucht haben, wird ein Uhrmacher bereits für Sie professionelle Vorarbeit leisten, damit garantiert bei Ihrer Uhr die richtige Stunde schlägt.

Am ersten Seminartag erfahren Sie alles zur Geschichte, dem Handwerk des Uhrmachers und zu den Grundlagen einer mechanischen Uhr. Schließlich gilt es zu wissen, was für ein Schmuckstück Sie an sich tragen. Sie konnten Ihre Uhr nach eigenen Vorstellungen schon in den Händen halten, sie anlegen und bestaunen. Merken Sie es sich gut, denn der nächste Punkt auf Ihrem Seminarplan ist die Demontage des gesamten Uhrwerks.

Sie haben sich hoffentlich über Nacht gemerkt, welches Zahnrad und kleines Schraubchen wohin gehört, denn am nächsten Tag erhalten Sie einen Einblick in dieses noch seltene aber doch sehr besondere Handwerk eines Uhrmachers. Dazu gehört unter anderem das Reinigen der Uhrenteile als auch das Blau-Anlassen der Schrauben. All diese Feinarbeiten dienen der Vorbereitung des Zusammenbauens.

Natürlich verbringen Sie Ihre Zeit nicht nur im Seminarraum. Selbstverständlich machen Sie genauso einen Exkurs in eine Original-Uhrenstube, denn keiner der Arbeitsschritte bis zu einer einzigartigen mechanischen Uhr soll Ihnen verborgen bleiben. Sie schauen sich dazugehörige Maschinen und Geräte an als auch weitere Kniffe und mögliche Feinarbeiten. Abschließend erfolgt die Regulierung Ihrer eigenen Uhr und der Einbau des Uhrwerks in das Gehäuse. Damit sind Sie erfolgreicher Besitzer einer Uhr der Extraklasse, bei der Sie wissen, wie sie tickt.





2-tägiges Armbanduhrenseminar
Einführung in die Geschichte der Uhren und Vermittlung theoretischer Grundlagen
Demontage eines Uhrwerks
handwerkstypische Arbeiten (Schrauben blau anlassen, Reinigen von Uhrenteile, Zusammenbau)
Besichtigung der Uhrenstube
Uhrenmodell mit personalisiertem Zifferblatt und individuellen Uhrwerk
Catering (1x Mittagessen)/ Getränke inklusive

Radio Bremen TV


Vinyl
RockPopGeschichte(n)

Immer wieder sonntags entführen uns Jörg Sonntag und Dirk Böhling mit der Sendung " Vinyl - RockPopgeschichten(n)" in die verschiedensten musikalischen Stilrichtungen aus legendären Radio Bremen Sendungen, wie dem Musikladen oder dem Beat-Club. Ob Discofieber, Glam Rock, One Hit Wonder, New Wave, Fetenhits, Country oder Rock-Klassiker - alle Stars dieser Musikstile traten auf der legendären Bühne im Studio 3 auf.

Prominente Pop- und Rock-Gäste von damals und heute ergänzen die unterhaltsame Reise in die Geschichte.
Sonntags, 19.00 - 19.30 Uhr | RB TV

Vorschau
Die Small Faces Story. Neben den Who und Yardbirds waren die Small Faces das Aushängeschild der Modbewegung. Ihre musikalischen Wurzeln liegen im Rhythm and Blues und Sänger Steve Marriott besaß eine der charismatischsten Stimme der Beat-Ära. Die Small Faces waren Stammgast im Studio von Radio Bremen. Keyboarder Ian McLagan lernte dort seine Frau kennen -sie war dort Gogo Girl. Auf der Bühne im Aladin spielt Ian mit den Song Dogs All or nothing und demonstriert eindrucksvoll, dass die Musik der Small Faces noch nichts von ihrer Power verloren hat
Sonntag, 3. Februar , 19.00 - 19.30 Uhr | RB TV Alle Infos hier

Die lange Beat-Club-Nacht

Alle Briefe, Mails und Anrufe hatten Erfolg. Das NDR Fernsehen wiederholt zusammen mit Radio Bremen die lange Beat-Club-Nacht. Sechs Stunden hintereinander ungekürzt und in Orginalversionen : Die größten Hits aus dem Goldenen Zeitalter der Popmusik, Hits und Bands, die die Popgeschichte prägten.

Besetzung
Beatles, Rolling Stones, Small Faces, Beach Boys, Gerry and the Pacemakers, Chris Andrews, Spencer Davies Group, David Garrick, Jacques Dutronc, Cream, Jimi Hendrix, Vanilla Fudge, Scott McKenzie, Traffic, Arthur Conley, Arthur Brown, Richie Havens, Troggs, Kinks, Yankees, Mushroams, Rattles, Lords, Chris Andrews, Graham Bonney, Sandie Shaw, Dave Dee & Co., Walker Brothers, Moody Blues, Sonny & Cher, Creation, Who, Santana, Deep Purple, Dave Clark 5, Equals, Lulu, Dave Davies, Herd, Bee Gees, Cat Stevens, P.P. Arnold, Nirvana, Procol Harum, Equals, Amen Corner, Gene Pitney, Easy Beats, Casuals, Beach Boys, Marmelade, Barry Ryan, Status Quo, Manfred Mann, Julie Driscoll, Steppenwolf, Donovan, Move, Humble Pie, Marsha Hunt, Steamhammer, Canned Heat, Joe Cocker, Move, Ike & Tina Turner, Led Zeppelin, Johnny Cash, Alice Cooper, Slade, Chuck Berry und Nazareth.

Sendung: Samstag, 2. Februar 2008, 0.10 - 6.00 Uhr | RB TV und NDR/RB - Info

NDR Info: Hörspiel
Radio Tatort

Neun Ermittlerteams aus ganz Deutschland lösen im ARD Radio Tatort knifflige Fälle. Der Auftakt zur Hörspielreihe ist noch einmal im Internet on-demand zu hören. mehr





Regional verankert, doch überregional zu hören, frei erfunden, doch nah an der Wirklichkeit - die neue ARD-Hörspielreihe "Radio Tatort" verspricht spannende Unterhaltung mit neun Ermittlerteams, die in Serie ermitteln. Jeden Monat gibt es eine Folge, sie ist innerhalb von fünf Tagen auf den jeweiligen Krimi-Sendeplätzen der beteiligten Programme zu hören. Und wer einen ARD Radio Tatort on air verpasst, hat die Möglichkeit die jeweilige Krimifolge anschließend im Internet zu hören.

Alle Radio Tatorte sind nach der Ausstrahlung noch eine Woche lang unter www.RadioTatort.ard.de kostenfrei on-demand zu hören.

Sendetermin: 19.01.2008 21:05Radio Tatort
Der Emir
Die erste Folge der neuen Reihe Radio Tatort erzählt die Geschichte des 28-jährigen Nadir Taraki, der als verdeckter Ermittler zwischen die Fronten gerät.

Sendetermin: 16.02.2008 21:05Radio Tatort
Schöne Aussicht
Im diesem packenden Radio Tatort wird der Magdeburger Hauptkommissar Jost Fischer nicht nur mit einem neuen Fall, sondern auch mit einer neuen Partnerin konfrontiert.

Sendetermin: 08.03.2008 21:05Radio Tatort
Himmelreich und Höllental
Das badisch-schwäbisches Duo um Kriminaloberrat Xaver Finkbeiner und seine Assistentin Nina Brändle ermittelt in diesem Radio Tatort in der idyllischen Umgebung des Schwarzwaldes.

Sendetermin: 19.04.2008 21:05Radio Tatort
Schmutzige Wäsche
Im ersten ARD Radio Tatort des NDR begeben sich die Hamburger Ermittler um Kriminalhauptkommissarin Bettina Breuer auf die Spuren organisierter Kriminalität.

Sendetermin: 17.05.2008 21:05Radio Tatort
Schrei der Gänse
John von Düffel gilt als Multitalent. Gemeinsam mit Radio Bremen hat der Bestseller-Autor nun im Rahmen der Radio Tatort Reihe ein packendes Hörspiel inszeniert.

Sendetermin: 21.06.2008 21:05Radio Tatort
Irmis Ehre
In der fiktiven Kleinstadt Bruck am Inn wird eine Leiche angespühlt. Die Ermittler finden schnell heraus, dass der Tote eine bekannte Größe im Münchener Rotlich-Millieu war. mehr

Roger Cicero - Beziehungsweise-Tour 2008

Gleich mit seinem Solo-Debütalbum "Männersachen" schaffte Roger Cicero den Durchbruch. Der charmante Sänger mit groovendem Swing in der Stimme hat sich nicht nur in Deutschland einen Namen gemacht. Der kräftige Big Band-Sound mit deutschen Texten, die sich ironisch um das Verhältnis zwischen Mann und Frau drehen, machen Roger Cicero unverwechselbar. Mit Eleganz, Glamour und Coolness begeistert er seine Fans.

Natürlich geht es immer noch um Mann und Frau. Aber auch Väter sind Männer, und Mütter sind Frauen. Und Freunde sind mal so, mal so. Roger Cicero - noch jazziger, rhythmischer, überraschender. Überzeugen Sie sich selbst!

Achtung: Die Termine in Flensburg und Göttingen wurden verlegt! Außerdem gibt es in Lübeck einen Zusatztermin. mehr

Roger Cicero - Beziehungsweise-Tour 2008
mehr

NDR 1 Niedersachsen: Kulturspiegel
Lüneburg - ein Stadtrundgang
29.01.2008 20:05 Uhr

1.050 Jahre Geschichte hat die frisch gekürte Hansestadt vorzuweisen - ein Rundgang durch Kirche, Kloster, Apotheke, Museum and weitere verborgene Schatzkammern der Stadt. mehr

Reise & Freizeit
Landschaften des Nordens: Der Harz

90 Kilometer lang und 30 Kilometer breit - das sind die Maße des nördlichsten Mittelgebirges Deutschlands, das sich über die drei Bundesländer Niedersachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen erstreckt. Der Harz ist eng verknüpft mit vielen Sagen und Märchen. So sollen hier in der Nacht zum 1. Mai, der Walpurgisnacht, alljährlich die Hexen tanzen. Vor allem ist der Harz eine eindrucksvolle Berglandschaft, in der der Mensch seit 50.000 Jahren seine Spuren hinterlässt. mehr





Harz Luchse, Felsen und dunkle Wälder
Silber- und Eisenerzvorkommen haben seit dem Mittelalter die Menschen in den Harz gelockt - trotz teilweise nordischer Klimaverhältnisse. Das hat Spuren in diesem einmaligen Mittelgebirge hinterlassen.

Harz Sagenumwobener Berg: Der Brocken
Der Harz ist Deutschlands nördlichstes Mittelgebirge, der Brocken mit 1.142 Metern seine höchste Erhebung. Der sagenumwobene Berg ist zugleich Wahrzeichen des Harzes und Ziel vieler Ausflügler.

Harz Freizeittipps
Den Brocken mit dem Dampfzug erklimmen, in St. Andreasberg auf Tubes rodeln oder die Iberger Tropfsteinhöhle entdecken: Im Harz gibt es im Sommer wie im Winter interessante Ausflugsziele.

Harz Wandern im Harz
Zahlreiche Wege und ein Hexenstieg
Klare Bergseen, schmale Flussläufe und schroffe Täler: Der Harz bietet abwechslungsreiche Wanderrouten für jeden Geschmack.

Harz Schaubergwerke: Spannende Besuche unter Tage
Erze, Silber und Salz - der Harz ist reich an Bodenschätzen. Die Tradition des Bergbaus können Besucher in zahlreichen Schau-Bergwerken kennen lernen.

Harz Wintersport im Harz
Ob Rodeln, Langlauf oder Alpin-Ski: Wer Lust auf Wintersport hat, muss nicht weit reisen. Der Harz bietet in der kalten Jahreszeit gute Wintersportbedingungen und eine beeindruckende Kulisse.

Visite
Gesundes Brot - Volles Korn, kräftiger Geschmack
Ratgeber | 29.01. | 20:15 Uhr

Rund 300 verschiedene Sorten Brot gibt es in Deutschland - Visite gibt Tipps rund ums gesunde Korn. Weitere Themen: Eisenmangel und neue Brustkrebs-Behandlungsmethoden. mehr





Frisches Baguette, herzhaftes Krustenbrot, dunkle Vollkornscheiben, feines Graubrot - 85 Kilogramm Brot isst jeder Deutsche jährlich.

Iglu-Bauanleitung von BIWAK
Viel Spaß beim Nachbauen!

Hier finden sie eine Bauanleitung für ein Iglu. Fester, möglichst verharschter oder zumindest gepresster Schnee gelten als gutes Baumaterial. BIWAK | MDR FERNSEHEN | 02.01.08 | 15:30 Uhr: mehr lesen





Iglu-Bauanleitung von BIWAK
Für den Iglubau benötigt man zuerst eine ausreichend starke Schneedecke. 25 cm fester, möglichst verharschter oder zumindest gepresster Schnee gelten als gutes Baumaterial.

Winterzeit ist Höhlenzeit
BIWAK taucht ab

Winterzeit ist Höhlenzeit. Wenn die Felsen zu nass und klamm zum Klettern sind dann suchen viele Bergsteiger das Abenteuer im "Untergrund". BIWAK taucht ab.
BIWAK | MDR FERNSEHEN | 02.01.08 | 15:30 Uhr mehr lesen





Außerdem in BIWAK:
Die aktuellen Touristen-Grenzübergänge in der Sächsischen Schweiz
Das BIWAK-Team baute ein Iglu im Wald.

Im Riesengebirge: Rübezahl öffnet sein Bilderbuch

Der sogenannte "Freundschaftsweg" entlang der tschechisch-polnischen Grenze über den gesamten Kamm des Riesengebirge führt durch eine fantastische Bergwelt. BIWAK | MDR FERNSEHEN | 30.01.08 | 15:30 Uhr mehr lesen



150 Kilogramm Fernseh-Ausrüstung haben Thorsten Kutschke und seine Kollegen auf Skiern über den Kamm geschleppt bis hinauf zur Schneekoppe.

Kaffeesachsen und andere Kaffeegenießer der DDR hatten statt des aromatischen und anregenden Getränks oft nur ein Gebräu in der Tasse. Eine Kaffesatzlese zum Kaffee im Osten.

Mahlzeit DDR (1/3) | 29.01.2008 | 22:05 Uhr
Kosta, Rondo, Kaffeemix - mehr lesen





Kosta, Rondo, Kaffeemix
Kali, Pfeffi, Blauer Würger
Broiler, Ketwurst und Grilletta

Schlemmen und entspannen in der Normandie

Die Normandie, das Land des Cidre und des Calvados, ist bei uns weit weniger bekannt und auch nicht so überlaufen wie der Süden Frankreichs. [mehr] Dienstag, 29. Januar 2008, 18:50 Uhr

Närrische Höhepunkte
Dienstag, 29. Januar, 20:15 Uhr

Die fünfte Jahreszeit steuert auf ihren Höhepunkt zu, und das hr-fernsehen ist wie immmer bei den besten Sitzungen im Land vor Ort. Heute sehen Sie Höhepunkte von der diesjährigen Weiberfastnacht in Altenstadt und ein Potpourri aus den Frankfurter Regenbogensitzungen der Schwulen und Lesben aus den letzten Jahren.

Der Höhepunkt am Dienstag: Das hr-fernsehen sucht beim "Grand Prix der strammen Waden" wieder gemeinsam mit den Zuschauern das beste Männerballett Hessens. Ab 21:45 Uhr ist Ihre Meinung gefragt! [mehr]

Elfenbeinschnitzerwerkstatt für Jedermann

Schmuck aus Elfenbein
Wer sich selbst, quasi eigenhändig, mit Werkstoffen wie Steinnuss, Bein, Horn oder Elfenbein vertraut machen will, findet in Erbach-Günterfürst im Odenwald die Möglichkeit dazu, in der Werkstatt von Bernhard Röck.

Bernhard Röck
Haisterbacher Str. 13
64711 Erbach-Günterfürst
Telefon: 06062 4257
Fax: 06062 266023 - Klick Erbach

Reisebilder der anderen Art
"All-inclusive. Die Welt des Tourismus"

Tourismus ist längst zu einem grundlegenden Phänomen unserer mobilen Weltgesellschaft geworden. In Urlaub fährt jede und jeder irgendwann. "All-Inclusive" in der Kunsthalle Schirn stellt Phänomene des Tourismus in zahlreichen künstlerischen Arbeiten dar. [mehr]

Tourismus ist längst zu einem grundlegenden Phänomen unserer mobilen Weltgesellschaft geworden. In Urlaub fährt jede und jeder irgendwann. "All-Inclusive" in der Kunsthalle Schirn stellt Phänomene des Tourismus in zahlreichen künstlerischen Arbeiten dar.

"Extra 3"-Satire
Amour Fou: Angelique und Nicolas

Sie glauben doch nicht etwa der Medienlüge, dass der französische Staatschef Nicolas Sarkozy mit dem Topmodel Carla Bruni verlobt sei? Alles Tarnung! In Wahrheit gehört sein Herz schon lange nur einer: Angela "Angelique" Merkel. "Extra 3" hat die Beweise. [ndr]

Wie funktioniert Nicolas Sarkozy? [ndr]
Der Klaus erklärt die Welt
Carla Bruni [galerie]
Die neue Herzdame des französischen Präsidenten

Kunstfestival
transmediale.08 beginnt in Berlin

In Berlin beginnt heute Deutschlands größtes Festival für Kunst und digitale Kultur. In diesem Jahr widmet sich die transmediale den veränderten Kommunikationsformen. In Filmen, einer Performance-Reihe und Konferenzen geht es um "Visionäre Leben", "Verdrehte Realitäten" oder "Konspirative Wahrheiten". [rbb]

transmediale.08 - Verschwörung digital
Der Mitteilungsfreiheit des Web 2.0 steht eine wachsende Informationsunsicherheit gegenüber, die durch Verschwörungstheorien angeheizt wird. Wer bestimmt in diesem Medium, was Wahrheit ist? Die transmediale geht dieser Frage nach.

Programm der transmediale.08
Das diesjährige Programm beinhaltet eine Ausstellung zum Festivals-Motto "Conspire", eine Konferenz, eine Performance-Reihe, eine Lounge sowie ein Film- und Videoprogramm.

transmediale.08
Informationen der Veranstalter zur 21. transmediale [www.transmediale.de]

Ob jemand übergewichtig oder fettsüchtig ist, ermitteln Mediziner anhand des Body-Mass-Index (BMI). Er sorgt dafür, dass Millionen Menschen täglich mit schlechtem Gewissen auf die Waage steigen. In den letzten Jahren ist er als Messwert für die optimale Leibesfülle in Verruf geraten. Zum Artikel Es darf ein bisschen mehr sein

"Ab morgen tut sich wieder etwas in der Atmosphäre über Deutschland. Bereits in der Nacht nähert sich ein Tiefausläufer, der unser Gebiet bis Donnerstagfrüh überquert haben wird.

Er bringt am Mittwoch zunächst gebietsweise Regen, im Bergland Schnee, später ist auch im Tiefland zumindest zeitweise mit Schnee oder Schneeregen zu rechnen.

Im Verlaufe des Donnerstags verstärkt sich über dem Nordatlantik das Sturmtief RESI und kommt ostwärts voran. Somit wird es ab der Nacht zu Freitag windig bis stürmisch und niederschlagsreich, erst am Sonntag kommt es bei Zwischenhocheinfluss zu einer vorübergehenden Wetterberuhigung."

Das erklärt Dipl.-Met. Thomas Ruppert von der
Wettervorhersagezentrale des Deutschen Wetterdienstes (DWD) in Offenbach zum Wetter der kommenden Tage.

"Es gibt nix Besseres wie was Gutes!" Dieser Leib- und Magenspruch von Alfons Schuhbeck trifft nicht nur auf die kulinarischen Genüsse zu, die der Münchner Sternekoch seit Jahren im Bayerischen Fernsehen serviert.

Dieses Motto gilt auch für seine Kochsendung. Es gibt nix Besseres wie Elmar Wepper und Alfons Schuhbeck, wenn sie sich gemeinsam der bayerischen Küchenkultur annehmen.

Die sechste Jahreszeit

Los geht es gleich mit Bayerns sechster Jahreszeit, der Oktoberfest-Zeit. Und dazu passend - Schuhbecks Wiesn-Schmankerl: Obatzda, Kabeljau in der Brotkruste oder ein Böfflamott. Wer diese "gschmackigen" Oktoberfest-Klassiker nachkocht, der kann sich (fast) den Besuch auf der Münchner Theresienwiese sparen. Und ein eigenes Bier wird natürlich auch bei "Schuhbecks" angezapft – der so genannte "Schuhbock", ein echt bayerisches Starkbier für echte Männer.

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Es gibt nix Besseres wie Elmar Wepper und Alfons Schuhbeck, wenn sie sich gemeinsam der bayerischen Küchenkultur annehmen.

Egal ob Jung oder Alt:
Schokolade hat viele Liebhaber.
Sogar Wissenschaftler lässt das Kakaoprodukt nicht kalt. Im Labor untersuchen sie die Fließgeschwindigkeit der Schokomasse und analysieren wie ein angenehmes Schmelzgefühl im Mund entsteht.

Lustvolles Zerfließen auf der Zunge und feinstes Aroma - das perfekte Stück Schokolade bietet beides. Doch der Zahn der Zeit hat schon so manche glänzende Praline in einen grauen Klumpen verwandelt. Der weißliche Überzug, der Fettreif, kann schon nach zwei Monaten auftreten. Zwar kann die Praline dann noch verzehrt werden, doch ist sie kein Genuss mehr.

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Radio-Tipp

Ist Schokolade ein "Glücks-Dickmacher"? Ein Gespräch mit dem Schokolade-Experten Prof. Walter Freund hören Sie in der radioWelt ab 17.05 Uhr auf Bayern 2.

Asteroid 2007 TU24
Rasender Himmelskörper zu sehen

Heute Abend lohnt es sich, sich mit dem Fernglas auf die Lauer zu legen: Der Asteroid 2007 TU24 ist zwar am Morgen an der Erde vorbeigeflogen - nachts aber mit einem Fernglas zu sehen.

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Mit 33.000 Kilometern pro Stunde ist er heute Morgen an der Erde vorbeigerast. Zwar mit einem Abstand von fast 540.000 Kilometern - das ist rund 1,3 Mal so weit von uns entfernt wie der Mond. Den Mond kann man mit bloßem Auge sehen. Den Asteroiden heute Nacht immerhin mit einem Teleskop.

Bunte Petticoats, flotte Schlitten und rasante Frisuren - Retro ist schick! "Wir in Bayern" geht auf eine unterhaltsame, spannende und informative Zeitreise durch die letzten fünf Jahrzehnte. Mit vielen unvergessenen Stars, mit Einblicken in das Filmarchiv des bayerischen Fernsehens und nicht zuletzt mit leckeren Rezepten. Die WIB-Köche sind vom Retro-Fieber erfasst und präsentieren typische Küchen-Highlights wie "Crepes Suzettes" oder den unverwechselbaren Klassiker "Putensteak Hawaii" - ganz leicht zum Nachkochen.

Rezepte aus der "Retro-Küche"
Mumei kocht:
Häppchen, Russische Eier, Kullerpfirsich und Co.
Andreas Geitl kocht:
Crêpes Suzettes und Tartar mit geröstetem Holzofenbrot
Christian Jürgens kocht:
Filet Wellington und glasierte Möhren
Markus Bischoff kocht:
Putensteak Hawaii mit Basmati-Reis und Currysauce
Alfred Fahr kocht:
Tofubällchen in Grünkern-Bolognaise-Sauce und Kräuterschmand: <a href="http://www.br-online.de/umwelt-gesundheit/thema/wib-rezepte/retrowoche-start.xml">BR

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Rezepte zum Stichwort Hausbrauereien: Rehrücken mariniert auf Steinpilzsauce

Hermann Schrembs von der Hausbrauerei Zoigl in Windischeschenbach kocht: Rehrücken mariniert auf Steinpilzsauce an Wirsinggemüse und hausgemachten Kartoffelplätzchen

Böse Zungen behaupten: "Viele Köche verderben den Brei". In der Sendung "Wir in Bayern" im Bayerischen Fernsehen hingegen präsentieren sieben Köche und zwei Konditoren wochentags zwischen 16.05 und 17.00 Uhr schmackhafte Gerichte und verführerisches Backwerk. Schleckermäuler kommen immer freitags auf ihre Kosten, denn dann wird gebacken.

Die neuesten Rezepte

Quinoa-Nussnockerl auf Chicoreegemüse
Lammkoteletts mit Petersiliengemüse
Schwarzwälder Röllchen
Sellerie-Birnen-Cappuccino mit Gorgonzola-Crostini
Hühnerfrikassee mit Weißweinsoße


Klicken Sie sich durch das BR Archiv, das nach den WIB-Köchen geordnet ist! Die Rezeptsammlung wird ständig erweitert. Die Rezepte der aktuellen Woche finden Sie auf den Seiten von Wir in Bayern: BR

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Armin Alexander Auer
Erdäpfelkrapfen auf Linsen und Sprossen
Bunte Nudeln mit Walnuss-Pesto und Feldsalat
Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Maroni-Grünkohlkruste und "Vampir-Bröseln"
Wirsing-Rahmstrudel auf getrüffelter Birnen-Velouté
Kartoffelnocken auf Apfel-Zwiebelgröstel mit Rahmsößchen
Zucchiniwickerl mit Garnelen auf Tomaten-Letscho
Kirsch-Baggerl mit sautierten Aprikosen und Mandelsahne
Gefüllte Kohlrabischnitzel mit Walnusskartoffeln und Radieschendip
Zweierlei Spargel im Roggennest

Markus Bischoff
Kochen
Serviettenknödel-Carpaccio mit buntem Salat und gerösteten Kalbsbriesröschen
Piccata vom Seeteufel mit Pestonudeln und Ofentomaten
Gefüllte Perlhuhnbrust mit Rosmarin-Risotto
Geschmorte Zickleinkeule mit Ofenkartoffeln, gefüllter Zucchiniblüte und Ziegenfrischkäse
Maibockrücken im Tramezzini auf Frühlingssalat mit Pfifferlingen
Ricotta Ravioli mit geschmolzenen Tomaten und Basilikum
Kalbsmaultaschen mit Kopfsalatherzen
Lammschulter mit Briochewickerl
Glasierte Rinderschulter mit Gemüsenudeln
Gefüllte Fasanenbrust auf Balsamico-Linsen
Strudel von Forelle und Saibling mit Feldsalat
Lachsforelle in Apfel-Meerrettich-Sud
Backen
Zweierlei Windbeutel mit Quark und Sahne
Bienenstich
Zitronenroulade Birnentarte mit Gewürzeis
Kürbiskuchen
Zwetschgen-Torte
Portrait von Markus Bischoff

Alfred Fahr
Hühnerbrühe mit Herbstgemüse und Grießnockerl
Wiesnbratwurst im Breznmantel mit Blaukrautsalat
Goldtaler von Polenta und Amaranth mit Rucolasauce an Broccoli mit Knusperkernen
Lachsforelle in Gewürz-Senf-Kruste mit Fenchel-Blütensalat
Gemüsespieße mit Walnuss-Aioli und Paprikavinaigrette
Artischockennest in Tomatendressing mit knusprigem Thymianbrot
Semmelknödel mit Ziegenkäse auf Rhabarber-Chutney
Honigküchlein mit karamellisierten Früchten und Joghurtcreme
Mangoldrolle an frischem Spinatsalat
Osternest-Rösti mit Ei und Kurkuma-Dipp
Geschmorte Putenkeule mit Rucola-Polenta
Rustikaler Gemüsetopf mit breiten Bandnudeln
Quarknockerl mit Schafskäse auf Rübenfächer mit Sauerrahm-Dressing
Marinierte Hähnchenbrust in Dinkel-Bier-Teig
Fischfilet in Sprossenhaube an Currygemüse mit Keimlingen
Zwiebel-Knusper-Cordon bleu an Gemüse in Lemon-Balsamico
Truthahnschnitzel mit Mandarinen-Füllung, Orangensoße und Wildreis
Geschmorter Fenchel-Kürbisfächer mit Salbei

Stefan Forster
Pangasiusfilet im Süßkartoffelmantel mit Wintersalat und Mandarinendressing
Ciabattasalat mit Rinderfiletstreifen und gebackenen Pecorinoecken
Latte macchiato von Gartenbeeren
Lauchsoufflé auf Rettich-Carpaccio und Radieschendipp
Fruchtige Kartoffeltürmchen mit Camembert-Knusper-Kruste auf Rhabarber-Chutney
Lammlachs mit Kräuterkruste, Apfelselleriegemüse und Walnussbutter
Portrait von Stefan Forster

Mumei
Kochen
Filettopf mit Spätzle
Sauerkraut und Schinkenknödel
Pichelsteiner Eintopf
Wirsingauflauf
Kalbsrouladen mit Steinpilz-Nudeln
Rindfleischsalat, Eisacktaler Weinsuppe, Apfelschmarrn
Biergarten-Brotzeit
Kalbsfrikassé mit Spargel und Reis
Gefüllte Kalbsbrust mit Vogerl-Kartoffelsalat
Gefüllte Pfannkuchen
Szegediner Gulasch
Scampi-Nudeln mit buntem Salat
Krautwickerl mit Kartoffelstampf
Königsberger Klopse
Ente mit Knödel und Krautsalat
Boeuf à la mode
Hirschmedaillons mit Preiselbeerapfel

Andreas Geitl
Neujahrstatar mit Meerrettichcreme
Glühweinsuppe mit Schwarzbrot-Piccata
Wildhasenfilets mit Hollerspätzle
Kartoffel-Meerrettich-Nudeln mit Rauchlachs
Blaukrautmakkaroni mit Entenbrust
Zitronenfisch auf Safrankartoffeln mit Kräutersauerrahm
Haselnussbratwürstl auf Rahmwirsing mit glasierten Birnen
Hirschrücken mit Orangenpolenta und Rosinensoße
Überbackenes Feigenfilet auf Kürbisgemüse
Rauchfischpflanzerl auf Meerrettichrisotto
Blut- und Leberwurstgröstl mit Sauerkraut, Calvadosapfel und Kartoffelknödel-Schmarrn
Bayerische Creme auf Beerenragout
Erdbeer-Weißbier-Schmarrn
Bunter Salat mit gebratenen Reherl in Weißbierdressing
Spareribs in Bier gebraten mit Apfel-Bratkartoffeln und schneller Barbecuesoße
Kartoffel-Fleisch-Pflanzerl
Rucola-Eisparfait mit Quarkpfannkuchen und Beeren
Fischfilet mit Ratatouille-Salat
Tomaten-Cappuccino mit gesalzener Melone und Basilikum-Crostini
Auberginenwickerl auf Tomatenragout
Schafskäse in Kürbiskernkruste
Armin Auer kocht vegetarisch: Gefüllte Focaccia vom Grill mit Sommersalat und lauwarmen Gorgonzola-Dressing
Seeteufel in der Kartoffelkruste auf warmen Paprika-Apfelsalat
Überbackener Obatzda in der Kartoffel mit Apfel-Radieserlsalat
Schollenfilet mit Kräuterpüree und geräucherter Milch
Poulardenbrüstchen mit Ananasrisotto und Avocado
Karamellisierter Himbeerschmarrn mit süßem Sauerrahm
Tatar mit Zitronencreme und neuen Kartoffel
Rahmiger Spargel mit verlorenem Ei
Lammfilets auf Kartoffelsalat
Radieschenblättersuppe mit Semmelpflanzerl
Kabeljaufilet mit Aprikosen, Bohnen und Speck
Kalbslendchen mit Rucola-Parmesankruste und Tomaten-Radieserlsalat
Champagnerknödel mit Karottengemüse
Schweinshaxn mit Salvatorsoße und Krautkartoffeln
Sellerie Birnen-Cappuccino mit Gorgonzola-Crostini
Parmesanpflanzerl auf Rahmspinat
Rehragout mit Preiselbeerknödel
Sauerkrautspaghetti mit Scampi
Filetschnitzel vom Rind mit Kartoffel-Polentapüree
Fischfilet auf Birnen-Rahmspinat
Kartoffel-Birnengröstl mit Blauschimmelkäse dazu Kopfsalat mit brauner Butter
Holledauer Brotsuppeneintopf
Kastanienpüree mit Gänseleber und Bratwürstel
Saiblings-Wickerl auf Champignon-Lauch-Gemüse
Meerrettich-Senfsuppe mit Brätnockerln und Rauchlachs
Rehrücken im Schwammerl-Kastanienmantel
Zitronen-Kalbsrahm-Gulasch mit "Wolpertinger" Topfenknödel
Kirchweihgans mit Feigenknödel
Perlhuhnbrüstchen mit Ingwerkarotten und Kartoffel-Feigenpüree
Zander mit Linsen Gorgonzolapflanzerl auf Walnusssalat
Steinpilze mit Kartoffelsoße und Kräutergemüse
Stefan Forster grillt: Hähnchenspieße mit lauwarmen Spinatsalat und Joghurtsauce
Gebratene Reherl (Pfifferlinge) mit Brezngugelhupf-Piccata und Salat mit Holunder-Ingwerdressing
Scharfe Erdbeeren mit gebratenem Orangenbrot auf Sektsabayone
Viktualienmarkts Geburtstagsschnitzel
Fischfilet im Kokosmantel auf Frühlingssalaten in Aprikosendressing
Rindsfilet auf Sherry-Rahmnudeln
Warmer Ratatouillesalat mit Kartoffel-Feigenquark
Geflügelcocktail mit Prosecco und Mango
Butterfisch auf Rucola-Bratkartoffeln
Champignon-Weißbiersuppe mit Zimt-Brezncroûtons
Apfelkücherl mit Mandelkruste und Orangensoße
Tomaten-Orangen-Nudeln
Feige Sau - Schweinefilet mit Feige und Kraut
Gemüse-Breznpflanzerl auf Bavaria blue-Spinat
Feldsalat mit Kartoffeldressing, Birne und Speck
Zander mit Linsen
Kürbis-Cappuccino
Portrait von Andreas Geitl

Fritz Häring
Fritz Häring kocht mit Sepp Schauer: Gefüllte Kalbsbrust mit Rahmwirsing
Fritz Häring kocht mit Veronika von Quast: Spanferkel mit Semmelknödel und Blaukraut
Fritz Häring kocht mit Peter Rappenglück: Scampi mit Chili
Fritz Häring kocht mit Katerina Jacob: Gebratene Rehkeule
Fritz Häring kocht mit Gerd Rubenbauer: Schweinsbraten mit Blaukraut und Kartoffelknödel
Fritz Häring kocht mit Patrick Lindner: Gegrillten Waller mit Estragonsoße, Bruscetta und Salzkartoffeln
Fritz Häring kocht mit Bata Illic: Marillen- und Zwetschgenknödel mit Vanillesoße
Fritz Häring kocht mit Francis Fulton-Smith: Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße
Fritz Häring und Fredl Fesl: Creolische Gewürzmischung zu gegrilltem oder gebratenem Fisch oder Fleisch
Fritz Häring und Kathie Leitner: Schweinekotelett mit Senfsoße und mediterranem Gemüse
Fritz Häring und Ilse Neubauer kochen: Kartoffelgnocchi mit Estragonsoße
Fritz Häring und Lisa Fitz kochen: Saibling an Pfifferlingssauce und Gnocchi
Fritz Häring und Stefan Mross kochen: Saure Kalbsleber
Fritz Häring und Saskia Vester kochen: Krautwickerl mit Rote Bete-Carpaccio
Fritz Häring und Sabine Leutheusser-Schnarrenberger kochen: Langostinos mit Tomatensud und Knoblauchbaguette
Fritz Häring und Claudia Jung kochen Sauerampfersuppe, Renkenfilet, Löwenzahnsalat, Kartoffelschnee und Sherrydressing
Fritz Häring und August Schmölzer kochen Kalbskotelett mit Spargel
Fritz Häring und Victoria Brams kochen Kabeljau mit Champagnermorcheln
Fritz Häring und Peter Schlickenrieder kochen Schinkennudeln mit Tomatensoße
Fritz Häring und Mona Freiberg kochen Rahmpfannkuchen mit Apfel-Orangenkompott
Fritz Häring kocht mit Dieter Hanitzsch Rindsrouladen und Kartoffelbreie
Fritz Häring und Luise Kinseher kochen: Fleischpflanzerl und winterliches Wurzelgemüse
Fritz Häring und Horst Janson kochen: Bouillabaisse von Starnbergerseefischen
Fritz Häring und Fredl Fesl kochen: Brathendl
Fritz Häring und Bernd Regenauer kochen: Steinpilzrisotto
Fritz Häring und Gerd Rubenbauer kochen: Schweinsbraten mit Blaukraut
Fritz Häring und Jürgen Marcus kochen: Gefüllte Wachtel
Portrait von Promikoch Fritz Häring

Andrea Huber
Jogurt-Orangen-Sahnetorte
Lebkuchen-Hexenhaus
Butterbällchen
Punschtörtchen
Nuss-Spezial-Torte
Zwiebelkuchen
"Ramersdorfer" gedeckter Apfelkuchen
"Jamaika"-Torte
Nussbeugerl
Wiesnherzen
Bananitas
Kapuziner
Apfelkücherl
Tomaten-Basilikum-Torte
Zwetschgen-Bavesen
Rehrücken und Kalter Hund
Heidelbeer-Ricotta-Sahnetorte
Zuppa Romana
Tiramisu mit Erdbeeren
Käsegebäck
Kirschstrudel
Maracuja-Himbeersahnetorte
Sauerrahmschnitte mit Früchten
Erdbeersahnetorte
Isarwellen
Sahnedessert mit Hippenherzen
Rhabarberkuchen mit Herz
Obstherzen
Liebesknochen
Schwarzwälder Röllchen
Gewittertorte
Käsesahne
Osterlamm und Mürbteig-Osterhasen
Namibischer Bananenkuchen
Fränkische Weinroulade
Ananas- und Nektarinen-Tarte
Schwäbischer Apfelkuchen
Rüblikuchen
Amerikaner
Zweierlei Schmandkuchen
Ramersdorfer Bomben
Portrait von Andrea Huber

Christian Jürgens
Sauerbraten böhmische Art
Curry Huhn
Gröstl von der Gans
Kalbsrouladen gefüllt mit Parmaschinken
Zwiebelfleisch vom Rinderfilet mit Majoran
Crêpes mit Poulardenbrust gefüllt
Krautwickerl mit Rosmarin-Sauce
Mini-Steckerlfisch mit Kräuterquark, Kartoffel-Gurkensalat, Mini-Fleischpflanzerl
Gebackenes Kabeljaufilet mit Melonenchutney
Marinierter Bayerischer Gockel mit Tortilla
Grillspezialitäten – Schweinefleisch-Ananas-Spieß
Semmelknödelsoufflé mit Waldpilzragout
Maischolle im Gewürzspeckmantel mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Spargel in der Folie mit Bärlauchschmand und gefülltem Schinken
Breznknödel-Lasagne mit Egerlingen und Petersiliensoße
Steinbeißer-Filet auf Avocado Vinaigrette
Gebackene Eier auf Rahmspinat mit Parmesan
Weißkrautsuppe mit mariniertem Zanderfilet
Rinderfilet, gratiniert mit Kräuterkruste und Ofenkartoffeln
Kalbsfilet gefüllt mit Egerlingen auf Blattspinat
Consommé mit Pistou – (Fleischbrühe mit würziger Basilikumsoße)
Lauwarm geräucherter Wildlachs auf Schmandgurken
Club-Sandwich mit Poulardenbrust
Kohlrabisuppe mit Hühnerspieß
Waller auf Rote Beete mit Meerrettichsoße
Portrait von Christian Jürgens

Gastköche
Werner Koslowski: Saures Lüngerl mit Semmelknödelravioli
Familie Harles: Karpfen blau
Familie Harles: Zwetschgenkuchen
WiB-Zuschauerin Steffi Buchberger backt Rotweinkuchen
Maritta Reichel: Sauerbraten nach "Reichel"-Art mit Griena Kleeß

Aufgetischt
Rezepte für Allergiker

Heidelbeerkuchen oder Vanillekipferl - Allergiker müssen bei so verlockenden Schmankerln oft verzichten. Wir haben leckere Rezeptideen, die auch ohne Milch, Gluten und Co. auskommen. BR

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Rezepte für Allergiker
Backen ohne Kuh-Milch und Ei
Fränkische Küchle
Heidelbeerkuchen ohne Weizen
Ingwerplätzchen
Kichererbsen-Konfekt
Mangokuchen

Backen ohne Milchzucker
Erdnusskekse
Biskuitboden mit Obst

Backen ohne Gluten und Milchzucker
Bananenkuchen
Vanillekipferl

Backen ohne tierisches Eiweiß
Schokoladenkuchen
Haralds Aprikosenfinger

Feige Sau zum Piksen

Wissen Sie, wie eine feige Sau aussieht? Wir zeigen Ihnen eine Variante. Für die sollten Sie aber Rotwein und einen Spieß zum Piksen parat haben.

Andreas Geitl kocht: Feige Sau - Schweinefilet mit Feige und Kraut: BR

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Erdäpfel einmal anders

Keine Lust auf Fleisch? Dann kochen Sie doch einmal "Erdäpfelkrapfen auf Linsen und Sprossen" - Bio-Koch Armin Auer zeigt Ihnen, wie es geht.
Wir haben Rezepte: BR

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Rezepttipps
Zum Fasching gehören Krapfen!

"Fasenacht" ohne Krapfen ist undenkbar! Ob Kreppel, Krapfen oder Fasnetsküchle - zur Faschingszeit gehört unbedingt Schmalzgebackenes. Wir haben Rezepte: BR

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Ökologie
Das leise Sterben der Frösche

Amphibien sterben weltweit in einer Schnelligkeit aus, die die Wissenschaft rätseln lässt. Auch in Deutschland schwindet der Lebensraum für Lurche - alle 21 heimischen Arten sind geschützt.

Ursachen: Warum verschwinden Frosch und Co.?

Zerstörter Lebensraum, der Klimawandel mit steigenden Temperaturen und seuchenartige Krankheiten: Viele Faktoren und vor allen Dingen der Mensch machen den Amphibien das Leben schwer. BR

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Eisbär-Baby Flocke lernt Stehen
4,2 Kilo zappelndes Lebendgewicht:

Das Nürnberger Eisbär-Baby Flocke entwickelt sich mehr und mehr zum kleinen Racker: Sie unternimmt erste Stehversuche und hat so "auf unserer Waage gezappelt, dass es unmöglich war ihr Gewicht abzulesen. Wir mussten uns erst ein Gerät mit digitaler Anzeige besorgen", berichtete Tierarzt Dr. Bernhard Neurohr. Inzwischen bringt Flocke 4,2 Kilo auf die Waage - sofern es den Pflegern gelingt, sie dort zu halten.

Noch ist es relativ ruhig im Nürnberger Tiergarten. Doch das wird sich ändern: Ende März oder Anfang April könnte Flocke erstmals der Öffentlichkeit präsentiert werden, kündigte Tiergarten-Direktor Encke an - "wenn wir das Tier soweit auf die Beine bekommen, dass es die Außenanlagen erkunden kann". Der Ansturm auf das Bärenbaby wird vermutlich - ähnlich wie damals bei Knut in Berlin - enorm sein.

Der Tiergarten Nürnberg rüstet sich bereits für die erwartete "Flocke-Mania" - es sollen zusätzliche Kassenhäuschen und Toilettenanlagen aufgestellt werden. Zudem soll es einen Kartenvorverkauf im Internet und an Vorverkaufsstellen geben. BR

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Flocke-News vom 28. Januar
Tierarzt Dr. Bernhard Neurohr

"Insgesamt geht es Flocke sehr gut, sie trinkt gut und nimmt stetig zu. Am Sonntag und Montag wog die kleine Eisbärin 4.200 Gramm. Flocke scheidet immer noch Heu aus. Mittlerweile bewegt sie sich mehr. Sie versucht sich aufzurichten und steht etwas wackelig im Vierfüßlerstand. Laufen kann sie allerdings noch nicht. Sie trinkt nur noch alle fünf bis sechs Stunden und schläft zwischen den Mahlzeiten länger. Die Zähne schimmern schon durch, sind aber noch nicht durchgebrochen."

Skivergnügen 50+

Die jungen Skifahrer und Snowboarder beherrschen die Pisten - jetzt soll auch der "Älteren"-Generation das schwungvolle dahingleiten im freien Gelände wieder schmackhafter gemacht werden. SchneeVital nennt sich die Aktion des Deutschen Skilehrerverbandes für die 55- bis 75-Jährigen potenziellen Wintersportler.

Langläufer auf Crosskurs

Die Skilegenden Rosi Mittermeier (57), Christian Neureuther (58) und Trickskispezialist Fuzzy Garhamer (60) sind als Botschafter des weißen Sports mit dabei. Zielpublikum sind immerhin 19 Millionen Wintersportler in Ruheposition. Für sie werden jetzt spezielle Programme angeboten: Neu- und Wiedereinsteiger finden hier Tipps und Kursangebote zum Wintersport auf der Piste, in der Loipe und im freien Gelände.

Dabei sind Tiefschnee und Telemark genauso gefragt wie rückengerechtes Skifahren und der Generationen-Schwung mit den Enkeln. Und weil die vitale Generation eher den Genuss am Schneesport und weniger Action und Freestyle sucht, sollen die Angebote natürlich zielgruppengerecht "Entspannung durch Bewegung" und "Gesundheit durch Fitness" bringen.

Radio- und Web-Tipp
Infos im Rucksackradio, samstags, 5.02 Uhr, Bayern 1
Im Web unter www.skilehrerverband.de BR

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Bergauf-Bergab
Skitour im Südtiroler Ahrntal

Eine der anspruchsvollsten Skitouren im Ahrntal: hoch auf die Dreiherrnspitze. Dafür garantieren traumhafte Hänge und bester Pulverschnee. Über den Brennerpass und das Pustertal bis Bruneck. Von dort ins Ahrntal bis nach Kasern (1.566 Meter), am Ende der Fahrstraße im innersten Ahrntal. BR

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ispo winter 2008
Neue Zielgruppen gesucht

iPod schlägt Snowboard - der Wintersport-Branche laufen die Kunden davon. Mit neuen Zielgruppen-Strategien und Produkten wollen die Hersteller den Trend umkehren.

iPod statt Snowboard - vor allem Jugendliche finden immer seltener den Weg in den Schnee. Lifestyle-Accessoire schlägt Sportgerät - die Wintersportanbieter wollen diesem Trend mit neuen Zielgruppen-Strategien und trendigen Produkten entgegen wirken. Das Handy im Ski-Handschuh ist nur einer der kuriosen Artikel auf der "ispo winter 2008" in München. BR

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Bond, James Bond

Manche Neuerungen bringen sogar einen echten Mehrwert mit: Ein Airbag-System für den Rücken, dass sich im Ernstfall um Kopf und Nacken legt, soll Verschüttete vor Verletzungen schützen und zudem Luft zum Atmen lassen, James Bond lässt grüßen! Dem britischen Geheimagenten wurde ein solches Gimmick - allerdings für den gesamten Körper - bereits anno '99 verpasst. Seine damalige Film-Begleiterin trug ein weiteres Accessoire auf dem Kopf, das man in ähnlicher Form auf der "ispo" findet: die mit Goldrand verzierte Skimütze.

Bergauf-Bergab
Hillary und "seine" Sherpas

Sir Edmund Hillary - mehr als der Erstbesteiger des Mount Everest. Der Neuseeländer hat zu Lebzeiten durch zahlreiche Hilfsprojekte nicht nur die Herzen der Sherpas erobert.

Bergauf-Bergab zeigt einen Film des australischen Produzenten Michael Dillon, der die damals 80-jährige Bergsteigerlegende Hillary vor einigen Jahren auf einer der Reisen ins Solu Khumbu begleitet hatte.
Bayerisches Fernsehen, Freitag, 1. Februar, 17.00 Uhr. BR

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Am 8. Februar können sie sich entspannt zurücklehnen, denn wir lassen in einem musikalischen Rückblick noch einmal die Highlights vom Musikantenstadl in Klagenfurt erklingen.

Dort war Gastgeber Andy Borg als modebewusster Mann im Kärntner Kilt unterwegs. Gäste der Show: Stefan Mross, Die Stoakogler, die Volkstanzgruppe Pörtschach, Judith & Mel, das Kärntner Doppelsextett, Vreni Markreiter, die Bundesbahner Stadtkapelle Klagenfurt, Die Bergbau- und Hüttentraditionsmusik Arnoldstein und Hubert Urach und seine Original fidelen Lavanttaler.

TV-Tipp Rückblick:
Der Musikantenstadl aus Klagenfurt, am 08. Februar, 19.45 Uhr, Bayerisches Fernsehen
Live: Der Musikantenstadl kommt am 08. März aus Basel - ab 20.15 Uhr live im Ersten. BR

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Bamberg in Oberfranken

Die Stephanskirche thront erhaben auf einem der sieben Hügel von Bamberg. Die Kirche gilt neben dem Dom als das Gotteshaus der Stadt, um das sich die meisten Legenden ranken. BR

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Wiener Opernball Reich und schön im Walzertakt

Die Wiener Staatsoper gibt den glanzvollsten Faschingsball Europas. Baulöwe Lugner bringt Dita von Teese mit, die Beckhams wollen kommen, und wir sind live dabei am 31. Januar. BR

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München: ein Porträt zum Stadtjubiläum

Ein Streit um eine Brücke führte am 14. Juni vor 850 Jahren zur Gründung von München. Im Sommer 2008 wird dieses Jubiläum mit zahlreichen Veranstaltungen gefeiert. Bei uns erfahren Sie jetzt alles über die "Weltstadt mit Herz" und deren Weg zur Metropole:

Warum Salz hier einen Boom auslöste, welche Revolutionen München überstehen musste, und wie König Ludwig I. den Ort an der Isar zur Kunststadt machte. BR

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Die ARD auf der Berlinale 2008
Die 58. Internationalen Filmfestspiele Berlin finden
vom 7. bis 17. Februar 2008 in Berlin statt.

Filmfreunde dürfen sich auf zehn kurzweilige Tage voller spannender, lustiger, anrührender, romantischer und kritischer Filmkunst freuen.

Unser Service für Sie: Hier haben wir einiges rund um die Berlinale 2008 für Sie zusammengestellt.

Exklusive Karten für Berlinale-Party zu gewinnen
Die Berlinale 2008 bei rbb-online
Das Festival-Tagebuch von EinsFestival
ARD-Filme auf der Berlinale Klick-Tipp: Berlinale-Party

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Brasilien
Ökotourismus im Bundesstaat Bahia

ARD-Ratgeber: Reise
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Die Zugspitze

Die Zugspitze - fast ein Dreitausender und dominanter Gipfel des Wettersteingebirges, ist ein landschaftliches Juwel und ein mächtiger Grenzstein zwischen Bayern und Tirol. Der Film präsentiert mit imposanten Bildern und spannenden Geschichten den Ort, wo Deutschland dem Himmel am nächsten ist.

Dienstag, 29. Januar 2008
Abenteuer Erde
20.15 - 21 Uhr, WDR Fernsehen
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Interview mit Günther "Bömmel" Lückerath, Bläck Fööss

"Der Karneval verliert seine Substanz"

Freifahrtschein ins kollektive Massenbesäufnis, Verrohung der Sitten, Vandalismus - die Bläck Fööss wehren sich in ihrem neuen Lied "Äwer bitte, bitte met Jeföhl" gegen die Missstände im heutigen Karneval. WDR.de sprach mit Fööss-Urgestein Günther "Bömmel" Lückerath.

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Lamm-Zeit

Karneval steht vor der Tür und damit ist es auch nicht mehr lange bis Ostern. Traditionell stehen dann wieder Osterlämmer auf vielen Speisezetteln. Zum Glück wissen diese niedlichen Lämmchen jetzt noch nicht, was bald auf die meisten von ihnen zukommt.

17.05 Uhr
Wir in Deutschland
WDR TV
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Sieht lecker aus
Sabine Threimer aus Castrop-Rauxel hat den für sie idealen Beruf gefunden.

Die studierte Designerin und gelernte Köchin ist Foodstylistin. Sie drapiert Speisen, Geschirr und Dekoration so kunstvoll, dass dem Betrachter der entsprechenden Kochbuchfotos das Wasser im Munde zusammenläuft.

16.20 Uhr
Wir in NRW
WDR TV
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Folgende Themen sind unter anderem geplant:

Kartbahnen im Test
Einmal auf den Spuren von Michael Schumacher wandeln oder, besser gesagt, dahinrauschen, das möchten viele. Und können es auch, genau so, wie das große Idol begonnen hat: auf der Kartbahn. Das Angebot an Kartbahnen in NRW ist sogar groß, doch – wo wird der Spaß nicht schon an der Kasse ausgebremst, und wo lässt es sich auch sicher fahren?
Servicezeit: Mobil hat vier Kartbahnen getestet.
Stadtporträt Bangkok
Biathlon für jedermann

WDR Servicezeit
Dienstag, 5. Februar 2008,
18.20 Uhr - 18.50 Uhr
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Berlin / London / Mannheim / Dublin prangert als Ortsmarke auf der Myspaceseite von Get Well Soon.

An all diesen Orten scheint Konstantin Gropper Inspiration zu finden. Das Mastermind und einzige Mitglied von Get Well Soon hat alle sein Songs selbst geschrieben und gesungen. Wir begeben uns mit ihm auf eine fiktive musikalisch-geographische Reise. Info
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Die Nationalbibliothek in Frankfurt zeigt, was deutsche Karikaturisten und Comcizeichner in den letzten 60 Jahren mit spitzer Feder zu Papier gebracht haben.

Comics made in Germany - 60 Jahre Comics aus Deutschland
Deutsche Naionalbibliothek Frankfurt
Adickesallee 1
24. Januar bis 24. Mai 2008
Eröffnung am 23. Januar um 18 Uhr
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