23. April ... Tag des deutschen Bieres
(rgz). Danke Wilhelm, vielen Dank! Wenn es doch nur in anderen Bereichen des Lebens so klare Regeln gäbe wie beim Bier. Denn am 23. April 1516 verfügte der bayerische Herzog, dass die Bierbrauer ausschließlich Hopfen, Wasser und Malz verwenden dürfen - das Reinheitsgebot war geboren.
Ein guter Grund für manchen, an diesem Tag einen Biergarten aufzusuchen und sich zuzuprosten. Es könnte aber auch der Anlass sein, um dem Wirt bei dieser Gelegenheit etwas genauer auf die Finger zu schauen. So warnt zum Beispiel der Gastronomieexperte Ingolf Propson von Bitburger:
"Um einen Wirt, der vorzapft, halbvolle Gläser zusammenschüttet, Schaumabstreifer benutzt oder gar mit Tropfbier auffüllt, sollten Pils-Genießer einen großen Bogen machen." Wenn man schon dabei ist, lohnt es sich auch, darauf zu achten, wie lange es dauert, bis der Wirt ein Pils gezapft hat.
Erfahrene Bierfreunde wissen, dass ein perfektes Pils spätestens nach drei Minuten beim Gast sein muss. Nur dann ist es wirklich frisch und hat genügend Kohlensäure. Die immer wieder kolportierten sieben Minuten hingegen, die es für ein gut gezapftes Pils brauche, sind nichts als eine - fad schmeckende - Legende.
Promotion red-stripe-beer.de:
Ein guter Grund für manchen, an diesem Tag einen Biergarten aufzusuchen und sich zuzuprosten. Es könnte aber auch der Anlass sein, um dem Wirt bei dieser Gelegenheit etwas genauer auf die Finger zu schauen. So warnt zum Beispiel der Gastronomieexperte Ingolf Propson von Bitburger:
"Um einen Wirt, der vorzapft, halbvolle Gläser zusammenschüttet, Schaumabstreifer benutzt oder gar mit Tropfbier auffüllt, sollten Pils-Genießer einen großen Bogen machen." Wenn man schon dabei ist, lohnt es sich auch, darauf zu achten, wie lange es dauert, bis der Wirt ein Pils gezapft hat.
Erfahrene Bierfreunde wissen, dass ein perfektes Pils spätestens nach drei Minuten beim Gast sein muss. Nur dann ist es wirklich frisch und hat genügend Kohlensäure. Die immer wieder kolportierten sieben Minuten hingegen, die es für ein gut gezapftes Pils brauche, sind nichts als eine - fad schmeckende - Legende.
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event - Mär 3, 16:04
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