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Sie möchten Ihre Liebsten gern außergewöhnlich und auf kulinarisch höchstem Niveau verwöhnen? Nach diesem besonderen Kocherlebnis sind Sie dafür bestens gerüstet! Learning by doing lautet Ihre Devise! In Teamarbeit mit dem Spitzenkoch Carsten Dorhs kreieren Sie ein Menü der Extraklasse. Garantiert ein Hochgenuss!

In Ihrem Menükurs mit Carsten Dorhs lernen Sie alles über das saisonal perfekt komponierte Menü. Der Kochexperteweiht Sie ein in die Geheimnisse der Küche und wird Ihnen die Tipps und Tricks eines Profis verraten.

Nach einem Begrüßungsprosecco beginnt Ihr Kurs in der Profiküche. Zunächst erhalten Sie eine detaillierte Einweisung in die Warenkunde der zu verarbeitenden Zutaten, anschließend besprechen Sie die einzelnen Schritte des Menüs.

Unter den Augen des Küchenchefs Carsten Dorhs sind Sie dann an der Reihe und greifen selbst zum Kochlöffel - ganz unter dem Motto "Learning by doing". Zum krönenden Abschluss des Tages werden Sie Ihr zubereitetes Menü in gemütlichem Rahmen verspeisen. Prosecco, Wein, Wasser und Espresso sind dabei inklusive. Lassen Sie so den Tag noch einmal Revue passieren und erhalten Sie auf Ihre Fragen die passenden Antworten und Tipps.

Carsten Dorhs zählt zu den bekanntesten Köchen Deutschlands und erfreute die Fernsehzuschauer acht Jahre lang in der beliebten Sendung "Kochduell" auf VOX mit seinen kreativen Rezeptideen.

An der See begann er seine Wanderreise quer durch die besten Häuser Deutschlands mit seiner Ausbildung im "Maritim Golf-und Sporthotel", Timmendorfer Strand. Er verfeinerte und perfektionierte sein Handwerk in Häusern wie der "Bühler Höhe" in Bühl, dem Hotel-Restaurant "Waldhorn" in Ravensburg, dem Hotel-Restaurant "Residence" in Essen sowie dem Hotel-Restaurant im Berliner "Brandenburger Hof", bevor ihn dann die Arbeit auf das Segelschiff "Sea Cloud" lockte.

Das "von hier-nach-dort-Phänomen" ist in der Gastronomie-Branche ein Qualitätskriterium. Was sonst als Orientierungslosigkeit gilt, ist hier vielmehr als zielstrebige Strategie zu bewerten.

Nach seiner "schwimmenden Kochreise" durch das Mittelmeer, Afrika und die Karibik erfüllte er sich einen Traum und eröffnete gemeinsam mit seiner Frau eine Kochschule in Remagen, ein idyllisches Rheinörtchen zwischen Bonn und Koblenz gelegen. Dort wird seitdem der Kochlöffel zu unterschiedlichen kulinarischen Themen geschwungen:
Willkommen im Schlaraffenland. Hier werden Erlebnishungrige pappensatt.

Zubereitung eines saisonalen Menüs unter fachmännischer Anleitung von Carsten Dorhs
Warenkunde
Kochanweisung
gemeinsame Verkostung
Prosecco, Wein, Wasser, Espresso